tag:blogger.com,1999:blog-36788101605677731012024-03-13T18:42:47.817+01:00Voglia di...per scampare alla noia culinaria!Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.comBlogger361125tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-42982515021774431832019-08-07T20:42:00.003+02:002019-08-07T20:42:44.572+02:00Calamari ripieni in sugo<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ormai questo blog è allo sbando: mesi di silenzio, in cui tra l'altro non ho nemmeno fatto chissà che nuove ricette. Purtroppo la nuova vita romana con i bambini a scuola + sport non lasciano molto tempo libero per seguire come si deve i miei vari progetti online.</div>
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Aggiungiamoci poi che quest'anno mi sono complicata la vita con diversi progetti nelle mattine libere e con un nuovo pup@ in arrivo...ebbene sì, ad ottobre saremo in 6 e, per chi se lo chiedesse, assolutamente voluto: siamo proprio pazzi!</div>
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Con l'estate i ritmi si sono calmati e quindi riesco a preparare qualcosa di nuovo, caldo permettendo, come questi <b>calamari ripieni in sugo</b>.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOwFMPsSWib9PF8TYWvNlKASA6nC3sNJQb2XRugqLJZDgcE_ohfDWUUs12pP50cwExnQwzeU7FclAMmqOKMTb6yNCqY2NiqI0hq9LyOpp4vQX8wQptkTM9NppVq8yfuLEGFhFtqpZCxys/s1600/DSC04186.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOwFMPsSWib9PF8TYWvNlKASA6nC3sNJQb2XRugqLJZDgcE_ohfDWUUs12pP50cwExnQwzeU7FclAMmqOKMTb6yNCqY2NiqI0hq9LyOpp4vQX8wQptkTM9NppVq8yfuLEGFhFtqpZCxys/s320/DSC04186.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Mia figlia mentre li preparavo mi ha chiesto se veniva qualcuno a cena e, alla mia richiesta di spiegazioni, mi ha detto "perché quando fai cose che non fai di solito c'è sempre qualcuno a cena!". La mia risposta è stata: no, ciccina, è che di solito passo il pomeriggio a farvi da taxi ed è già tanto se riesco a imbastire una cena decente, altro che calamari ripieni!!!<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
Calamari 10<br />
Pomodorini 10<br />
Polpa di pomodoro 400g<br />
Crackers vecchi (o pane raffermo) 2 pacchetti<br />
Capperi dissalati 4<br />
Aglio 1 spicchio<br />
Olio EVO e erbe aromatiche (prezzemolo, menta ed erba cipollina) qb<br />
Vino bianco per sfumare<br />
Uovo (per eventuali polpette con il resto del ripieno) 1<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Eliminare i tentacoli dai calamari, dopo averli fatti scongelare.<br />
Per chi non lo sapesse, come me, i tentacoli vengono via praticamente da soli schiacciando un po' o tirandoli.<br />
<br />
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<br />
Triturare con il coltello i tentacoli e metterli in padella con uno spicchio d'aglio e olio EVO. Quando iniziano a sfrigolare sfumare con il vino bianco.<br />
<br />
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<br />
Aggiungere poi i pomodorini tagliati in quattro e i capperi.<br />
<br />
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<br />
<br />
Nel frattempo passare nel mixer le erbe aromatiche con i crackers o il pane raffermo. Io poi ho aggiunto anche i tentacoli, ma potete anche lasciarli a pezzi più grandi.<br />
<br />
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<br />
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<br />
Con questo potete riempire i vostri calamari. A me ne è avanzato un po' e ci ho fatto 5 polpette aggiungendo un uovo.<br />
<br />
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<br />
Mettere poi i calamari ripieni nella padella dove avete cotto i tentacoli, con un po' d'olio e quando iniziano a sfrigolare sfumare con il vino bianco.<br />
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<br />
Aggiungere infine la polpa e le polpette e lasciar cuocere fino a che avrete raggiunto la consistenza del sugo desiderata.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj67SlPq59r6TCU4k3RFpICtPDrzDbnzkQTfX-EbtKl34EbTsdnl1RtvdaDOZYyGzzra-y0qQ-GPwfYTiYnad2P9I0hiAzwXSCLX2AliI6JKDAiv15j1udGsDYbhF50DyHxeVN8icet7vk/s1600/DSC04184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj67SlPq59r6TCU4k3RFpICtPDrzDbnzkQTfX-EbtKl34EbTsdnl1RtvdaDOZYyGzzra-y0qQ-GPwfYTiYnad2P9I0hiAzwXSCLX2AliI6JKDAiv15j1udGsDYbhF50DyHxeVN8icet7vk/s320/DSC04184.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Se come me avete preparato in anticipo, aggiungete un po' d'acqua prima di riscaldare se il sugo si è rappreso troppo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV_asfIyyNqnu8F1GKsyveBGbjMEWrPQasBuSMnav2hLA9G9nonX8E4ZkFBkBOa1xLv77yeH_N72USID_unlKet-pF57AA4VNdcMD5SDx9hV3VU2x8XL8vMbCvSnkoBoR7bx6i8EYXnZ4/s1600/DSC04185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV_asfIyyNqnu8F1GKsyveBGbjMEWrPQasBuSMnav2hLA9G9nonX8E4ZkFBkBOa1xLv77yeH_N72USID_unlKet-pF57AA4VNdcMD5SDx9hV3VU2x8XL8vMbCvSnkoBoR7bx6i8EYXnZ4/s320/DSC04185.JPG" width="320" /></a></div>
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-14548666033676608582019-04-18T17:17:00.002+02:002019-04-18T17:17:33.686+02:00Spaghetti giapponesi con pollo agrodolce, verdure, bambù e germogli di soiaE ormai anche questo blog sta venendo lasciato nel dimenticatoio...devo dire che questa volta non è solo colpa del poco tempo a disposizione, ma anche della poca fantasia culinaria e non certo mia! I bambini crescono, iniziano ad avere i loro gusti che ovviamente non coincidono e soprattutto non amano cambiare; io per amor <strike>loro</strike> del quieto vivere, ma soprattutto per il poco tempo a disposizione ripropongo spesso le stesse ricette come pasta con <a href="https://elel-vogliadi.blogspot.com/2009/08/pesto-alla-genoveseci-ho-messo-il-mio.html">pesto</a> e pomodorini, <a href="https://elel-vogliadi.blogspot.com/2009/07/pesto-di-zucchine.html">pesto di zucchine</a> o <a href="https://elel-vogliadi.blogspot.com/2013/04/pesto-di-carote.html">di carote</a>, se non addirittura con sugo rosso o in bianco, che io sinceramente odio!<br />
Sono pochi i momenti in cui riesco a sbizzarrirmi e mi diverto con piatti etnici questi <a href="https://elel-vogliadi.blogspot.com/2018/03/noodles-con-pollo-e-peperoni-insaporiti.html">noodles con pollo e peperoni</a>, oppure come la ricetta di oggi: <b>spaghetti giapponesi con pollo agrodolce, verdure, bambù e germogli di soia</b>.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicnfJbm2m9fryRqVQfN9spWfI7mCPUNi8QpudbfPASGhcnKM6hHPnuz5qCEw4sm-YmoJDGlyLotgWqrNFYpQi8SBLCdeYOqZLv2ltafKlNljgkjoxYwp_J4AXIx_ab89xWmOXwhyphenhyphenl6vpQ/s1600/DSC02673.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicnfJbm2m9fryRqVQfN9spWfI7mCPUNi8QpudbfPASGhcnKM6hHPnuz5qCEw4sm-YmoJDGlyLotgWqrNFYpQi8SBLCdeYOqZLv2ltafKlNljgkjoxYwp_J4AXIx_ab89xWmOXwhyphenhyphenl6vpQ/s320/DSC02673.JPG" width="320" /></a></div>
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</div>
<br />
Questi spaghetti cinesi non sono malaccio, anche se preferisco i noodles, poi il condimento...vabbè de gustibus, ma io lo adoro!<br />
Quando mi ritrovo i prodotti per la cucina cinese al Lidl ne faccio sempre grandi scorte, anche perché ci sono prodotti, come il bambù, non così facili da trovare.<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
Zucchine 2<br />
Carote 2<br />
Petto di pollo 1kg<br />
Bambù 1 confezione da 330g<br />
Germogli di soia 1 confezione da 330g<br />
Salsa aglio e zenzero 1 cucchiaio<br />
Miele allo zenzero (o anche normale) 1 cucchiaio<br />
Sesamo un paio di cucchiaio<br />
Olio di semi e soia q.b.<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Tagliare le zucchine e le carote a bastoncino.<br />
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<br /></div>
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Tagliare a listarelle il pollo e metterlo a marinare nella soia insieme al miele almeno per un paio di ore.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMDVUJ3GW3Itki6r2cd-yoR-cOBYzKSAo8fyvn-YC0XuM27peR_5-dOnZ-QHwRWdhzg-jOiQdqKi07nEE-1gNC422npR6RjdnAH4WZrg1vLfrdIu6GToMrDY9mSUwHaLvZX8ZvY1UyWgw/s1600/DSC02667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMDVUJ3GW3Itki6r2cd-yoR-cOBYzKSAo8fyvn-YC0XuM27peR_5-dOnZ-QHwRWdhzg-jOiQdqKi07nEE-1gNC422npR6RjdnAH4WZrg1vLfrdIu6GToMrDY9mSUwHaLvZX8ZvY1UyWgw/s320/DSC02667.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Scaldare l'olio e con la crema di aglio e zenzero.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizDgCzBGLmq9O6eFgBuypfHRIWh9IdwzaezP7BdOMCJg8atEzOg1VLsrWQqjRB47cnNYPimEtiHmINKI3KyrcCFByMJgzWMcFZndgL1Q8fXuLi4S9BtY7Ovsj1a5p5YM9UVtXmdwTpsMs/s1600/DSC02666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizDgCzBGLmq9O6eFgBuypfHRIWh9IdwzaezP7BdOMCJg8atEzOg1VLsrWQqjRB47cnNYPimEtiHmINKI3KyrcCFByMJgzWMcFZndgL1Q8fXuLi4S9BtY7Ovsj1a5p5YM9UVtXmdwTpsMs/s320/DSC02666.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Aggiungere le verdure, i germogli di soia e il bambù e cuocere a fuoco alto.<br />
In un'altra pentola rosolare il pollo insieme alla sua marinatura.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitp3HBPMbAXaTWTbnFM6bP6WS4-uprgmZ8ZnJ7K9yaY2CWQfa6AhN53SQNEDAOel0CT_K2PTgurCUniLsUu1gCZqBr5rIOFJBLVeiuE2RE6wpHGYsXqbEIlSSveOg2WENAgbqIgM8o8DY/s1600/DSC02669.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitp3HBPMbAXaTWTbnFM6bP6WS4-uprgmZ8ZnJ7K9yaY2CWQfa6AhN53SQNEDAOel0CT_K2PTgurCUniLsUu1gCZqBr5rIOFJBLVeiuE2RE6wpHGYsXqbEIlSSveOg2WENAgbqIgM8o8DY/s320/DSC02669.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Prima di aggiungerli, gli spaghetti vanno cotti per un paio di minuti in acqua bollente (non esagerate che altrimenti si incollano tutti) e poi fateli saltare con le verdure, il pollo e il sesamo a fuoco alto per pochissimo, giusto il tempo di amalgamare tutti gli ingredienti<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIW58AeJJvEwTJNIe0KZqQGREfBqCqLk8GxXGvjI-8F28VNB46AUaAMuAtwkxmukAglj4vJnEyQHVNTCRxsH6of6rUDwMcykF6vbW6LNV07LwGgSZTfWPFqneMhUopp7Xl8q0PS06DfRc/s1600/DSC02670.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIW58AeJJvEwTJNIe0KZqQGREfBqCqLk8GxXGvjI-8F28VNB46AUaAMuAtwkxmukAglj4vJnEyQHVNTCRxsH6of6rUDwMcykF6vbW6LNV07LwGgSZTfWPFqneMhUopp7Xl8q0PS06DfRc/s320/DSC02670.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Servire ben caldo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfPEGAYwK3DhoYFjU8J58boSB_KzkjlSzWSQe2Wgui6KaD_LZGYuyOwobGAkO95ms3yVlXhOsEAYZGKRxfYs2i2INs9LX_5PqunNnAtjhtVa4J7XX6-pUNlz9UXPv4NTKOV2KZXu09sO8/s1600/DSC02671.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfPEGAYwK3DhoYFjU8J58boSB_KzkjlSzWSQe2Wgui6KaD_LZGYuyOwobGAkO95ms3yVlXhOsEAYZGKRxfYs2i2INs9LX_5PqunNnAtjhtVa4J7XX6-pUNlz9UXPv4NTKOV2KZXu09sO8/s320/DSC02671.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Aggiungete soia a piacere.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioIwARAW70BMkajALvAvE2vuVRRSH2_VZJZjjDFSFcKGaoULfOi8jGsDhbX3QJtr_twq186cG-eB2CtAvS-4s6acGOyD1hmbwa9zlhOQhYOj7NWTAnWhNCKsRJzlEmibEwfqjWTY1Ww7A/s1600/DSC02672.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioIwARAW70BMkajALvAvE2vuVRRSH2_VZJZjjDFSFcKGaoULfOi8jGsDhbX3QJtr_twq186cG-eB2CtAvS-4s6acGOyD1hmbwa9zlhOQhYOj7NWTAnWhNCKsRJzlEmibEwfqjWTY1Ww7A/s320/DSC02672.JPG" width="320" /></a></div>
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-84932555249537760402018-12-18T15:11:00.003+01:002018-12-18T15:11:59.682+01:00Marmellata di cachi double version<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Devo dolorosamente constatare che la mia parentesi come foodblogger si sta pian piano concludendo. Non ho davvero il tempo di mettermi a pubblicare le mie ricette e, sinceramente, con la vita frenetica da trismamma anche fare delle ricette nuove, sperimentare spesso è un'utopia.</div>
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Comunque continuo a provare ad esserci e oggi sono qui per darvi un'ideuzza da tenere buona come regalino: <b>marmellata di cachi double version</b>.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcLdRYhNcDrctT61K-MFXZRniOe-K_mAnHey0fW9OIlVKGWSvwg3N9FjWsqboaI7665Bby8VNdKqwAKlUEnJuQunxlsiBXlY-4mBW_t3yoUXmsci_0xSSLUSMv9I4rqkjmTNNutGTqEN8/s1600/DSC01810.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcLdRYhNcDrctT61K-MFXZRniOe-K_mAnHey0fW9OIlVKGWSvwg3N9FjWsqboaI7665Bby8VNdKqwAKlUEnJuQunxlsiBXlY-4mBW_t3yoUXmsci_0xSSLUSMv9I4rqkjmTNNutGTqEN8/s320/DSC01810.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Io non sono grande amanti di cachi, mio marito li mangia ma preferisce i cachi mela, l'albero che però abbiamo nel giardino di casa dei miei è sempre molto prolifico e quindi ho avuto l'idea di preparare un po' di marmellate da regalare poi a Natale, personalizzando un po' una ricetta piuttosto classica con degli ingredienti diversi come le noci e lo zenzero.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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INGREDIENTI</div>
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Cachi 1kg</div>
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Mele 2</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Zucchero 300g</div>
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Zucco di 1/2 limone</div>
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Noci una manciata</div>
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Zenzero 1 o 2 cm</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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PROCEDIMENTO</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tagliare la mela e i cachi a pezzetti.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLDj0gyI23gJ-i7Ifm4IzCtwwtcDJ_MsDmbQKuDUs7TBfg8qP7oWOSwLvMWcQpMA4xyFtIYacU6vEsgMJGl7-bbZdUMvnepV9P5l08G6fVLP7VRXMaVSIvG4PJc7Myg0pWBjGEzfwMwHQ/s1600/DSC01804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLDj0gyI23gJ-i7Ifm4IzCtwwtcDJ_MsDmbQKuDUs7TBfg8qP7oWOSwLvMWcQpMA4xyFtIYacU6vEsgMJGl7-bbZdUMvnepV9P5l08G6fVLP7VRXMaVSIvG4PJc7Myg0pWBjGEzfwMwHQ/s320/DSC01804.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Aggiungere lo zucchero e il limone, poi dividere in due e cuocere in due pentole diverse.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio9Y_HOIp8zHirj2VvgLgNR0BZqd1Ppcjt4XE8UNnzY2QqT5j52LjCaA4XvAZ3aKl9JDQ24kdGWkmm6TMqbT8doW6q7r9G6yOSjcRYbXIcFUpmWWjQh6C3tpdJaoTaJwDldIzRNLLY0qg/s1600/DSC01805.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio9Y_HOIp8zHirj2VvgLgNR0BZqd1Ppcjt4XE8UNnzY2QqT5j52LjCaA4XvAZ3aKl9JDQ24kdGWkmm6TMqbT8doW6q7r9G6yOSjcRYbXIcFUpmWWjQh6C3tpdJaoTaJwDldIzRNLLY0qg/s320/DSC01805.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Se volete potete passare il composto per avere una marmellata bella liscia, quando ormai la marmellata è pronta.<br />
Aggiungere in una pentola le noci, nell'altra lo zenzero pelato e tagliato a pezzettini piccoli e mescolare.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNgPUbxEfFD82kMQlv02ErVMI2fSmLLqyALka5_fBXzfC34D27Dl8XDQlbKI9jHcU8WcwJCzbvYY38JKFQ2hdyUQgXEGtyxE1ZCAdCPbfliRKPdTaYllXw4tD5nvznOVTQwojKTQHN9tk/s1600/DSC01806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNgPUbxEfFD82kMQlv02ErVMI2fSmLLqyALka5_fBXzfC34D27Dl8XDQlbKI9jHcU8WcwJCzbvYY38JKFQ2hdyUQgXEGtyxE1ZCAdCPbfliRKPdTaYllXw4tD5nvznOVTQwojKTQHN9tk/s320/DSC01806.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Mettere la marmellata in vasetti sterilizzati nel forno e lasciare che si raffreddi; se i vasetti sono buoni dovrebbe formarsi il sottovuoto e la marmellata può essere tenuta in dispensa per svariati mesi.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbaeKje8QqaRScXhyy8t6_mMBcFrzI-UuGsuNasjVuHblJAsSDhHacOSMML-5xFk05Rh8c2Y8YaKqz5J-G9dtbZ3K87KVOVeDsvYLARGYxP9kPlP02-hLXG0JabDshr0N8pslC0YDlIsc/s1600/DSC01809.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbaeKje8QqaRScXhyy8t6_mMBcFrzI-UuGsuNasjVuHblJAsSDhHacOSMML-5xFk05Rh8c2Y8YaKqz5J-G9dtbZ3K87KVOVeDsvYLARGYxP9kPlP02-hLXG0JabDshr0N8pslC0YDlIsc/s320/DSC01809.JPG" width="240" /></a></div>
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-42995379494192235012018-10-24T15:42:00.000+02:002019-09-25T11:02:12.928+02:00Torta due piani Asterix&Obelix<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
E prima di cominciare a pensare al prossimo compleanno (che qui li ho fatti in serie, con gli anni e con i mesi!) dovevo assolutamente postare la torta di compleanno per il mio seienne numero due, con <a href="https://elel-vogliadi.blogspot.com/2018/07/torta-villaggio-di-asterix-per-i-7-anni.html">lo stesso tema della sorella</a> ma comunque diversa: <b>torta due piani Asterix&Obelix</b>.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk0LLEPqcv48YCM2N24NX4zesqqibhmhO845PcEF9RtXLf8PSVOb87Dr4pMLKEoEYbfRk3o3h9T8QM1GraJ9fGD3kiC80W78MWWgKbYdEgFr8Msqi6VRf06dTV-r5XB3UWFABypdCtSlw/s1600/DSC02571+-+Copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk0LLEPqcv48YCM2N24NX4zesqqibhmhO845PcEF9RtXLf8PSVOb87Dr4pMLKEoEYbfRk3o3h9T8QM1GraJ9fGD3kiC80W78MWWgKbYdEgFr8Msqi6VRf06dTV-r5XB3UWFABypdCtSlw/s320/DSC02571+-+Copia.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
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All'inizio mi aveva fatto vedere una torta abbastanza semplice, ma poi ha detto che avrebbe voluta averla su due piani, mannaggia a lui mannaggia!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quindi una torta su due piani, tema Asterix&Obelix e con una farcitura che non comprendesse cioccolata perché a lui non piace...altro che ristorante! Qui si ordina per bene!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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INGREDIENTI</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pan di spagna 1 da 4 uova, 100g farina e 100g zucchero e 1 da 6 uova, 150g di farina e 150g di zucchero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Crema ricotta&pere con 3 pere, 100g di zucchero a velo, succo di mezzo limone, 30g di maizena e 750g di ricotta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bagna sciroppo di pera e 500ml di panna fresca per ricoprire le torte</div>
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Decorazioni in <a href="https://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/04/farfalline-in-pasta-di-zucchero-e.html">pdz</a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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PROCEDIMENTO</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Per la preparazione dei pan di spagna vi rimando a questo <a href="https://elel-vogliadi.blogspot.com/2016/10/torta-cars-con-crema-alla-banana-e.html">link</a>. Li ho preparati entrambi qualche giorno prima in modo da poterli tagliare meglio.</div>
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Per la crema ho iniziato a preparare le pere, tagliandole a cubetti.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTMd4BzFXvyD8yheShEaG9mcIGuzdp2ue230_t1PM4-VxecMna86ZmkbZIdefbelDXrbDRWgszKhMixRU9Va-JUdTYqwYMwmAckn1bPwijI9Y_Tf1Qvg_x9oeufAp0qMbUYJG4PB2YuL0/s1600/DSC02527.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTMd4BzFXvyD8yheShEaG9mcIGuzdp2ue230_t1PM4-VxecMna86ZmkbZIdefbelDXrbDRWgszKhMixRU9Va-JUdTYqwYMwmAckn1bPwijI9Y_Tf1Qvg_x9oeufAp0qMbUYJG4PB2YuL0/s320/DSC02527.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ho poi mescolato con il succo di limone, lo zucchero a velo e la maizena.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjiDSFMkvl6vEWQcGLgUlheCJwXjeD8ywI8Pm67B6VH38F1Xd6CnIwYqEP74ytlSrxKDlPyG8c2zMBmDF7dMiz6W36zBLJDXkEhiVT6Yl2jIvFp_e0Au5IrSpynJrOfyuLmLrJBt5_xmk/s1600/DSC02528.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjiDSFMkvl6vEWQcGLgUlheCJwXjeD8ywI8Pm67B6VH38F1Xd6CnIwYqEP74ytlSrxKDlPyG8c2zMBmDF7dMiz6W36zBLJDXkEhiVT6Yl2jIvFp_e0Au5IrSpynJrOfyuLmLrJBt5_xmk/s320/DSC02528.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Infine le ho cotte in padella con un filo di olio EVO:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl2jHST7iP8P8VnlfSqvQ5JqvfkDQD2s_eeZIXznUlu9XVV6AmbBJMK-mEzMyjm58iVPxzgUxFi9jNRkECtpUPdwYe17vTYTY4Lkq-LltZBj1Jvzt2MCqNN2nNOpPp-UkiMg9T5644N80/s1600/DSC02529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl2jHST7iP8P8VnlfSqvQ5JqvfkDQD2s_eeZIXznUlu9XVV6AmbBJMK-mEzMyjm58iVPxzgUxFi9jNRkECtpUPdwYe17vTYTY4Lkq-LltZBj1Jvzt2MCqNN2nNOpPp-UkiMg9T5644N80/s320/DSC02529.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Le ho cotte fino a quando hanno cominciato a dorarsi<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM_5OmIDZUviNFFyVPrStRuasjP3s75mFMCWB6uGi4ry8iplWFn0l6dRS_GVlMK5kUnwadMAmswT4fqKEZ6pUogzF3OfDHFkR7ARr55i_fcxAcHp8HItYzzsuRciIytnD8Ji9FVt8Egb4/s1600/DSC02530.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM_5OmIDZUviNFFyVPrStRuasjP3s75mFMCWB6uGi4ry8iplWFn0l6dRS_GVlMK5kUnwadMAmswT4fqKEZ6pUogzF3OfDHFkR7ARr55i_fcxAcHp8HItYzzsuRciIytnD8Ji9FVt8Egb4/s320/DSC02530.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ho poi trasferito in una ciotola le pere e ho riempito di acqua la padella; quest'acqua verrà usata per la bagna.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCPTR-g3ZrL23kOewYow5Tja5ahyphenhyphen-AXw8Ol_A9piVDm_PAgnEUt0whdJfuNMz7jVpXhHLHv_tfhsHhBFvU2imGUTZt1RGD8NcpIv98_gxv_VCRSmTGoWMUu0VFX0t0ujn-7JQ3s3ByVtc/s1600/DSC02531.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCPTR-g3ZrL23kOewYow5Tja5ahyphenhyphen-AXw8Ol_A9piVDm_PAgnEUt0whdJfuNMz7jVpXhHLHv_tfhsHhBFvU2imGUTZt1RGD8NcpIv98_gxv_VCRSmTGoWMUu0VFX0t0ujn-7JQ3s3ByVtc/s320/DSC02531.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ho mescolato poi le pere con la ricotta e sono passata a farcire le torte.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmBxlcXNJV8iORSY5JprwK6JQmYMU0Ig9JyvLtvotmYRg09JEvfmtLl9y79qU8VQRSIGpvPz1ROED3sOe3Q9Mxe5R8lxM7f5pOrvJhA4OiMKZQZs4tSWIrCxlsTAvVv8sa7AQN_8G1YPk/s1600/DSC02532.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmBxlcXNJV8iORSY5JprwK6JQmYMU0Ig9JyvLtvotmYRg09JEvfmtLl9y79qU8VQRSIGpvPz1ROED3sOe3Q9Mxe5R8lxM7f5pOrvJhA4OiMKZQZs4tSWIrCxlsTAvVv8sa7AQN_8G1YPk/s320/DSC02532.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Per le decorazioni ho usato la <a href="https://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/04/farfalline-in-pasta-di-zucchero-e.html">pdz</a> e degli stuzzicadenti lunghi<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAXqp_Ult1GvAt0Y25L_wixMlq1jXQDWmDKpngDpp8aMBORu9l3xorULOa6_w2SCjKuMODklgBgzUMnBmNr8fSs34GFYQL7Op_iumEE6Eiz46IYzXwYBKapvCFRYB5eor5mgopk-Q3Y3A/s1600/DSC02533.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAXqp_Ult1GvAt0Y25L_wixMlq1jXQDWmDKpngDpp8aMBORu9l3xorULOa6_w2SCjKuMODklgBgzUMnBmNr8fSs34GFYQL7Op_iumEE6Eiz46IYzXwYBKapvCFRYB5eor5mgopk-Q3Y3A/s320/DSC02533.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Per sovrapporre le due torte senza rischiare il collasso ho infilato delle cannucce nella torta sotto dove poi ho appoggiato la torta sopra.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyXUGMHT8QbT6fimfkHwqmME_pB8Gg7e-zvK6WHNoI-7wT3wCwlrldhZQn5RVEAXMCvk6nNufOCYErVr2n83nWHE8KwW05ItEpHU7zNdl_N-CFSVOvX9086eBrlqw9-3pq-IiZsGLLlag/s1600/DSC02534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyXUGMHT8QbT6fimfkHwqmME_pB8Gg7e-zvK6WHNoI-7wT3wCwlrldhZQn5RVEAXMCvk6nNufOCYErVr2n83nWHE8KwW05ItEpHU7zNdl_N-CFSVOvX9086eBrlqw9-3pq-IiZsGLLlag/s320/DSC02534.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Dopo aver ricoperto le torte con la panna montata senza zucchero e con la <a href="https://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/04/farfalline-in-pasta-di-zucchero-e.html">pdz</a>, ho finito di decorare e messo in frigorifero (la mattina della festa).<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDqiY6WHA0iSJvtelvqxbdnEsOP65jZUwsZWKvXM0VEmt9n-1EfFBVOzznfboL-qok9ck731HKixZRN-mkehLfMNZzfn9syQeqsbusutk2y8tOPL53R4K-S4sO4AxxzyaC1OgJKZtfPag/s1600/DSC02535.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDqiY6WHA0iSJvtelvqxbdnEsOP65jZUwsZWKvXM0VEmt9n-1EfFBVOzznfboL-qok9ck731HKixZRN-mkehLfMNZzfn9syQeqsbusutk2y8tOPL53R4K-S4sO4AxxzyaC1OgJKZtfPag/s320/DSC02535.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Durante la festa sono salita e ho finito di decorare la torta con le decorazioni fatte da me e i pupazzetti di Asterix&Obelix<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKG3HDPuj9D3_yJXcpaZwnUJRtcSy8LVmnFqIYd-Qf_Gy6cf1gBETsPfqdG72oeZUWUZ6bUAPOiq89gCOc67B3ztNdxdBGED2rjfnjiGMm1dDYIQJuQ6FtfgERwT8YtpxcXRp8jntN6lI/s1600/DSC02569+-+Copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKG3HDPuj9D3_yJXcpaZwnUJRtcSy8LVmnFqIYd-Qf_Gy6cf1gBETsPfqdG72oeZUWUZ6bUAPOiq89gCOc67B3ztNdxdBGED2rjfnjiGMm1dDYIQJuQ6FtfgERwT8YtpxcXRp8jntN6lI/s320/DSC02569+-+Copia.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-53899125817372319022018-09-20T16:44:00.000+02:002019-02-28T16:19:10.294+01:00Pane guttiau con pomodoriniDue mesi dall'ultimo post, tra l'altro il post sul compleanno di Serena e mi ritrovo a scrivere mentre sto preparando la torta per il compleanno di Jacopo! Come al solito le mie estati sono tutto fuorché noiose e il rientro anche peggio, con imbianchini e inizio di tutte le attività.<br />
Ma ora sono tornata e oggi, in questa bigia giornata, voglio salutare l'estate passata postando il nostro must degli aperitivi estivi: <b>pane guttiau con pomodorini</b>.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKji1_4l5EUh44jOO6U7fVKe3z7zoWWlT4o0ZjYUBIqsz9Jl-da13Ws8uRKZ_BU31zD5BlVC4X5QeT9fgqEHmPCkwi4I54LtB1i8lhPjBTVh8pULfXMuIpy0hyvGUCihwSvrqbBSCwXHs/s1600/DSC02467.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKji1_4l5EUh44jOO6U7fVKe3z7zoWWlT4o0ZjYUBIqsz9Jl-da13Ws8uRKZ_BU31zD5BlVC4X5QeT9fgqEHmPCkwi4I54LtB1i8lhPjBTVh8pULfXMuIpy0hyvGUCihwSvrqbBSCwXHs/s320/DSC02467.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
L'idea è molto semplice, ma gustosa, qui è piaciuta davvero a tutti!<br />
E sotto questa pioggerella autunnale salutiamo l'estate!<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
Pane carasau 1 confezione<br />
Olio EVO, sale e pomodorini q.b.<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Un foglio per volta, mettere il pane carasau nella teglia da forno e irrorare con l'olio<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-u_5AKZDOiSiDVl38NNSHUeYikNYSIgCcYWLM2CNPZKk2OGRHJnoR1VrAp8dhpbMQgge6YhQnojxhCB2neqhtigmIgdxAyqWv_xkR5X9PB70tBL67UO5KOwHAFkd9XOdvZogXj-4DqtA/s1600/DSC02464.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-u_5AKZDOiSiDVl38NNSHUeYikNYSIgCcYWLM2CNPZKk2OGRHJnoR1VrAp8dhpbMQgge6YhQnojxhCB2neqhtigmIgdxAyqWv_xkR5X9PB70tBL67UO5KOwHAFkd9XOdvZogXj-4DqtA/s320/DSC02464.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Cuocere qualche minuto, fino a che inizia a dorarsi<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn_7BUk8M1dTM1DQPjpvcy4bZrubYfC7VlrryOk2sLTJSt91Btkod0pMtSmT75hrGJ6GPVd2y6hOrrqw-e9pT_XtlKWlIeW8hzFP1qnMnjwYih4vXEDN-MfwZ_GgfyNISBUjtHeK3gaUk/s1600/DSC02465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn_7BUk8M1dTM1DQPjpvcy4bZrubYfC7VlrryOk2sLTJSt91Btkod0pMtSmT75hrGJ6GPVd2y6hOrrqw-e9pT_XtlKWlIeW8hzFP1qnMnjwYih4vXEDN-MfwZ_GgfyNISBUjtHeK3gaUk/s320/DSC02465.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Tagliare i pomodorini e metterli sulle sfoglie calde e salare<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4o8g07XxMc_WwsUh-i12noXjcFaGv81OwqL35zv3hYdt9Em_VNG4hyOnKvdVu6F_TCyAEU8DBTcqpiI6qyzUYCrN0s8KyVB4Mmz1HGR4jD1HuiMqD1aNLJWpsaeRrkQuv2HHCy7mZmOQ/s1600/DSC02466.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4o8g07XxMc_WwsUh-i12noXjcFaGv81OwqL35zv3hYdt9Em_VNG4hyOnKvdVu6F_TCyAEU8DBTcqpiI6qyzUYCrN0s8KyVB4Mmz1HGR4jD1HuiMqD1aNLJWpsaeRrkQuv2HHCy7mZmOQ/s320/DSC02466.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Anche quando si raffredda è buonissimo, ma cercate di non lasciarlo troppo tempo fermo altrimenti si imbeve del succo dei pomodorini e non rimane quindi croccante.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFh503mh5sTcyqUPsmn9rl2-xZAcNt7iJWklvvGVCOt9IRS6pDO28O4MSyIwW37_1Et28LBn6KKP1ALBnsMXwCpZTbqslg_NxEwIYxxOtc0sj8ccr0XDUdow6Unbp5hXjo0IOX7vfh4Zs/s1600/DSC02468.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFh503mh5sTcyqUPsmn9rl2-xZAcNt7iJWklvvGVCOt9IRS6pDO28O4MSyIwW37_1Et28LBn6KKP1ALBnsMXwCpZTbqslg_NxEwIYxxOtc0sj8ccr0XDUdow6Unbp5hXjo0IOX7vfh4Zs/s320/DSC02468.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-72407398154666671382018-07-25T17:04:00.002+02:002018-07-25T17:04:56.863+02:00Torta villaggio di Asterix per i 7 anni di SerenaE per il post di luglio non potevo non inserire la torta che ho fatto per il settimo compleanno di mia figlia, nonché il mio settimo compleanno da mamma (bè si deve festeggiare anche questo no?!). Già dall'anno scorso mi era stato commissionato il tema Asterix, ma solo ultimamente la richiesta si è fatta più precisa arrivando alla <b>torta villaggio di Asterix</b>.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCQwLRG1wb-CP1s7jYKJg4HZw-ggLKTWdnQ_xp64qMdJ8fU7LIDnPwgEct96aiNlYe5ynJbyWOeCsqoknrstOQ1MIzyQjxnd5gqnRVuSC9PvRpK1OS6QRcdo0l-c2hc_5l-DiW-BZ9fCc/s1600/DSC02509+-+Copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCQwLRG1wb-CP1s7jYKJg4HZw-ggLKTWdnQ_xp64qMdJ8fU7LIDnPwgEct96aiNlYe5ynJbyWOeCsqoknrstOQ1MIzyQjxnd5gqnRVuSC9PvRpK1OS6QRcdo0l-c2hc_5l-DiW-BZ9fCc/s320/DSC02509+-+Copia.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
E' stato più complicato cercare di arrivare a comprare le esatte quantità di ingredienti, che fare la torta, dato che trovo molto più facile maneggiare il frosting che la <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/04/farfalline-in-pasta-di-zucchero-e.html">pdz</a>. L'unico problema è stato con la sac a poche con cui avevo cominciato a stendere il frosting, mi è letteralmente scoppiata a causa di un grumetto di cioccolato non sciolto! Poi ho deciso di stenderlo con la forchetta e l'effetto erba è riuscito anche meglio!<br />
Comunque con queste quantità sono andata perfetta, con una piccola mancanza di biscotti per la staccionata, egregiamente "rattoppata" con i biscotti rotti :D Sono la maga dei rattoppi quando faccio queste torte!<br />
Ecco il procedimento per intero.<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
<u>Pan di Spagna</u> 1 da 10 uova (520g), 260g di zucchero e 260g di farina e 1 da 10 uova (540g), 270g di zucchero e 270g di farina.<br />
<u>Quattro quarti al cacao</u> per 3 casette 4 uova, 100g di cacao amaro, 150g di farina, 150g di zucchero, 250g di burro e 1 bustina di lievito in polvere.<br />
<u>Crema rocher</u> 500g di mascarpone, 250ml di panna fresca, 400g di Nutella e 200g di noccioline tritate<br />
<u>Frosting</u> 500g di cioccolato bianco, 500g di mascarpone, 100g di burro e 100g di zucchero + colorante<br />
<u>Per la bagna</u> latte, regolandosi con il pan di spagna<br />
<u>Per le decorazioni</u> biscotti tipo Togo, biscotti arrotolati, <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/04/farfalline-in-pasta-di-zucchero-e.html">pdz</a> grigia e verde, brillantini azzurri<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Preparare un paio di giorni prima i due pan di spagna seguendo il <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/02/la-mia-prima-torta-semidecente-in-mmf.html">solito metodo</a>: gonfiare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto che scrive; aggiungere poi la farina un paio di cucchiai per volta mescolando dal basso verso l'alto.<br />
Infornare a 180° per una mezz'ora, se si scurisce in superficie troppo in fretta coprire con un po' di carta alluminio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVIH5dc76ox_V0B2nmZ2CGG8V0nVzXVdPtcIZ5JCvmQ7Zvj3FESw7DDWQhEBUQK1PIQZ_p_KMiJTHwbcCgXFq42-xLsmh4Iy9uLzbzRmDWeIf1mIGSeKyStCzUMK9eIy6JtYFrJrZGOyM/s1600/DSC02484.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVIH5dc76ox_V0B2nmZ2CGG8V0nVzXVdPtcIZ5JCvmQ7Zvj3FESw7DDWQhEBUQK1PIQZ_p_KMiJTHwbcCgXFq42-xLsmh4Iy9uLzbzRmDWeIf1mIGSeKyStCzUMK9eIy6JtYFrJrZGOyM/s320/DSC02484.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Io, per le casette del villaggio, ho deciso di fare una quattro quarti al cacao alleggerita in zucchero: ho montato il rosso dell'uovo con lo zucchero, ho aggiunto il burro ammorbidito prima, la farina, il cacao e il lievito poi; infine ho montato a neve ferma gli albumi e li ho aggiunti mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwvA7QGyRw5rpMeTJKv-1KCZUBJUfKDqBoGWInvAYrACiOjKLyPBXlBzr-elE2ZBrQqU0UVzACkQS14TbguAVDz7s5c-RlMgUNwnPjPUvfo3AbcnZ5ciU_ovEo3TTnR47-Z03gyBZw0Wc/s1600/DSC02486.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwvA7QGyRw5rpMeTJKv-1KCZUBJUfKDqBoGWInvAYrACiOjKLyPBXlBzr-elE2ZBrQqU0UVzACkQS14TbguAVDz7s5c-RlMgUNwnPjPUvfo3AbcnZ5ciU_ovEo3TTnR47-Z03gyBZw0Wc/s320/DSC02486.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dopo aver lasciato riposare la quattro quarti una notte intera, l'ho tagliata formando delle piramidi allungate, che saranno le casette del villaggio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRQDUJmeVkW9kDrdT1pbheerqvKy2n3F3LeBFK3mngR3s4UsoEy-WfSdjq8Pa3Y1TyeQ5OgO4zWllke3QHpza2gw5JkI23CTQpLyPybVi8kX2-qHJZs3QTUhJ21uI1xiY3xxn5hq7eJnM/s1600/DSC02489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRQDUJmeVkW9kDrdT1pbheerqvKy2n3F3LeBFK3mngR3s4UsoEy-WfSdjq8Pa3Y1TyeQ5OgO4zWllke3QHpza2gw5JkI23CTQpLyPybVi8kX2-qHJZs3QTUhJ21uI1xiY3xxn5hq7eJnM/s320/DSC02489.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
A questo punto ho potuto creare le mura delle casette in <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/04/farfalline-in-pasta-di-zucchero-e.html">pdz</a> e, già che c'ero ho fatto anche le lettere per il nome e il ponticello.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCeoam5eECY_sw5ZXEgRz1TgY6KmJoh6ELHIU4Ed71GBYgZNjh4cwjI5UhlYeWq7ogqmGMnpUYTkULTfkqk0-Z6wXH5xsaSVgNb9f4ue-ryd2QZxeyDhQjiiyZHTNFAIPY_lymf_yJ278/s1600/DSC02488.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCeoam5eECY_sw5ZXEgRz1TgY6KmJoh6ELHIU4Ed71GBYgZNjh4cwjI5UhlYeWq7ogqmGMnpUYTkULTfkqk0-Z6wXH5xsaSVgNb9f4ue-ryd2QZxeyDhQjiiyZHTNFAIPY_lymf_yJ278/s320/DSC02488.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Il giorno prima della festa ho fatto la crema rocher mescolando il mascarpone con la Nutella e le noccioline tritate, infine ho aggiunto la panna montata cercando di non smontarla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxtGXchNGLAhKUZk6RaTnNfetH_ut4s3DuxrH9L0SyUijP91xXwJ8hm1l3-2oDlCaWNzVUuNYYqpi53mv00SYrAfmo9U7m9gWdZ0RTzA5xmDKo8aPRGZm6NGGAmPaQRttsQxArlxzqBHE/s1600/DSC02487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxtGXchNGLAhKUZk6RaTnNfetH_ut4s3DuxrH9L0SyUijP91xXwJ8hm1l3-2oDlCaWNzVUuNYYqpi53mv00SYrAfmo9U7m9gWdZ0RTzA5xmDKo8aPRGZm6NGGAmPaQRttsQxArlxzqBHE/s320/DSC02487.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Per far stare perfettamente i due pan di spagna nel vassoio ho però dovuto tagliare una striscetta di un paio di centimetri a un pan di spagna.<br />
Ho poi bagnato con del latte gli strati e riempito con la crema.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2vvvvDVbTJUXTRJd83DMM9Sy3zP-ptZT-EMhYdPhqYb5nS2OKklHkmg3SmrAk03WAyB05ebnNJjHkTafKcLZJucmT1MRmOtye2FF04Fr8adjx7tB9hT5VKZGTShldDefLTUiwFjkpCno/s1600/DSC02490.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2vvvvDVbTJUXTRJd83DMM9Sy3zP-ptZT-EMhYdPhqYb5nS2OKklHkmg3SmrAk03WAyB05ebnNJjHkTafKcLZJucmT1MRmOtye2FF04Fr8adjx7tB9hT5VKZGTShldDefLTUiwFjkpCno/s320/DSC02490.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
La quantità di crema era perfetta per i due pan di spagna e uno strato ciascuno di crema.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlH7waZ7o0Q0FYUnzRt9NylXmq0_BKE81l1yoHBqXFShjnJ3ao2LfnqfzFbhX3ncWtNbOyJRCuGC88ZLRq3nf-sU1nRN7dHrcrpAptHWTCklfhRcFu_JhS2NlZwlx3w3YHRSm5FyH62j8/s1600/DSC02491.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlH7waZ7o0Q0FYUnzRt9NylXmq0_BKE81l1yoHBqXFShjnJ3ao2LfnqfzFbhX3ncWtNbOyJRCuGC88ZLRq3nf-sU1nRN7dHrcrpAptHWTCklfhRcFu_JhS2NlZwlx3w3YHRSm5FyH62j8/s320/DSC02491.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
La mattina della festa ho iniziato la decorazione facendo innanzitutto il frosting: ho sciolto a bagnomaria il cioccolato bianco con il burro, ho lasciato raffreddare e poi ho aggiunto lo zucchero a velo e il mascarpone.</div>
Con il frosting senza colorante ho incollato i biscotti tipo Togo alle casette per fare il tetto, il muro di <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/04/farfalline-in-pasta-di-zucchero-e.html">pdz</a> alla casette, le casette stesse alla torta e ho creato il fiume (sperando sembrasse un 7!) che ho poi ricoperto di brillantini azzurri.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_qlh0xujgUWbHqUoGbb7XtLlBD5WC8cQGNlKywqAlNv76YgmBH-eKrf8YTshgTgixMzsXYTJOpGFmaC2HrhFq4pvvVuMZPe2t6KBSCdpLrFrx225xxLxrwnP0Tp85S-OwrBl1G0cV3y8/s1600/DSC02492.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_qlh0xujgUWbHqUoGbb7XtLlBD5WC8cQGNlKywqAlNv76YgmBH-eKrf8YTshgTgixMzsXYTJOpGFmaC2HrhFq4pvvVuMZPe2t6KBSCdpLrFrx225xxLxrwnP0Tp85S-OwrBl1G0cV3y8/s320/DSC02492.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ho poi colorato il frosting con i coloranti verde e blu, ottenendo così il verde dell'erba che ho spalmato con l'aiuto di una forchetta.<br />
Con degli zuccherini di colore grigio e oro ho creato delle stradine.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq3NzpTtb7x4zIRc2EQVmjpdEnj5unPecUNlR9LsWY2YcBLjU8SZ7-4_mPYu3HIDHbS4KlPpLynmKbnah2StHCHy9mC7W9ZQoiBbZoe3OmWL8WTAm-8qftP52FLvXEY0vV9-LLOZCsPjw/s1600/DSC02493.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq3NzpTtb7x4zIRc2EQVmjpdEnj5unPecUNlR9LsWY2YcBLjU8SZ7-4_mPYu3HIDHbS4KlPpLynmKbnah2StHCHy9mC7W9ZQoiBbZoe3OmWL8WTAm-8qftP52FLvXEY0vV9-LLOZCsPjw/s320/DSC02493.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ho poi aggiunto il nome (il colore scelto dalla festeggiata) incollandolo al frosting e messo moooolto delicatamente il ponticello.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9y6kRWu3CCFMXLGD5FL22XI6msownrISAEQ9_zdvIgEU5is1zIIy-mbVBPHLphITq6fPuvT52P9-advby8YUM1FqeVH6dP1e43SUrXOEhHob_e1jsZJQikJUmei4XWKeW7jbJdToEfSg/s1600/DSC02494.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9y6kRWu3CCFMXLGD5FL22XI6msownrISAEQ9_zdvIgEU5is1zIIy-mbVBPHLphITq6fPuvT52P9-advby8YUM1FqeVH6dP1e43SUrXOEhHob_e1jsZJQikJUmei4XWKeW7jbJdToEfSg/s320/DSC02494.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDEnsjLZ8cq9T1YAdqLV5CzIWBHBrgp_5CzDzcXKba0qIMozio10bUjHDCky7F7Zpdm9-Nr_nAN9J6dJ5wl9tj1MjGrjCpJmLr3W4sD4KSLrdzX91uDr1L-buziufeSOyDPNgVZfqCvfw/s1600/DSC02495.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDEnsjLZ8cq9T1YAdqLV5CzIWBHBrgp_5CzDzcXKba0qIMozio10bUjHDCky7F7Zpdm9-Nr_nAN9J6dJ5wl9tj1MjGrjCpJmLr3W4sD4KSLrdzX91uDr1L-buziufeSOyDPNgVZfqCvfw/s320/DSC02495.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Poco prima del momento torta ho aggiunto i personaggi, la candela e i biscotti per fare la staccionata, <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2018/05/doppio-compleanno-doppia-torta-torta.html">memore dell'anno scorso</a> quando li avevo aggiunti un paio d'ore prima e per il momento torta erano tutti mosci.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Xvbq3o5Cym74POPPOJmBEAJs2155fv93MX5c4mgjRp5BHZT60fG7tppfP7F-Ic3gA7uOxe6SL4ziZ0nbzKGqJN0VogVenk5DvQSy0-4lwOaXitjzT__n7uA8qSAzlY91_eP723iAtOU/s1600/DSC02505.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Xvbq3o5Cym74POPPOJmBEAJs2155fv93MX5c4mgjRp5BHZT60fG7tppfP7F-Ic3gA7uOxe6SL4ziZ0nbzKGqJN0VogVenk5DvQSy0-4lwOaXitjzT__n7uA8qSAzlY91_eP723iAtOU/s320/DSC02505.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-64620361672987240652018-06-25T16:51:00.004+02:002018-06-25T16:51:52.582+02:00Pesto di pistacchi<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nel ponte del primo maggio abbiamo incastrato l'acquisto del nuovo camper con un <a href="http://quellochesiquellocheno.blogspot.com/2018/06/siracusa-giro-intorno-alletna-e-tropea.html">giretto in Sicilia</a>, tra cui un passaggio veloce a Bronte, con l'unico intento di comprare pistacchi e prodotti con i pistacchi. Il pesto che abbiamo comprato era divino, ma purtroppo i pistacchi erano un po' vecchiotti e a mangiarli così non erano granché, quindi perché non trasformarli in pesto?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ho cercato una ricetta "DOP", ma non esiste quindi sono andata un po' a occhio, che tanto gli ingredienti quelli sono, creando il mio <b>pesto di pistacchi</b>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip6N8XYXuxz_ixWaRswX3kU8HiniW7OGMSMvSelrm7evoBhyphenhyphenLM7JUcWzojyD1C3zf516D6LVoN-KAAm0Zv_8r9AB6yiFtni3YcZGMGRbkh3c1pkF3oofjfLF1nCrid00JzJ984MgR3LLs/s1600/DSC02450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip6N8XYXuxz_ixWaRswX3kU8HiniW7OGMSMvSelrm7evoBhyphenhyphenLM7JUcWzojyD1C3zf516D6LVoN-KAAm0Zv_8r9AB6yiFtni3YcZGMGRbkh3c1pkF3oofjfLF1nCrid00JzJ984MgR3LLs/s320/DSC02450.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Essendo i pistacchi un po' vecchiotti il pesto è risultato molto denso quindi quando l'ho usato ho dovuto diluire con l'acqua di cottura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Se qualche buon cuore siciliano vuole darmi qualche consiglio, ben venga! Ho intenzione di ripetere appena mi rifornisco ancora di pistacchi!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTI</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pistacchi (né salati né tostati) 500g</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Parmigiano o grana 100g</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aglio 1 spicchio</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Olio EVO 1/2 bicchiere + q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Basilico (io quello greco) 1 mazzolino</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Scorza di 1/2 limone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sale e acqua q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
PROCEDIMENTO</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Frullare i pistacchi con il formaggio, l'aglio, la scorza di limone e il basilico.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim9RNL_LBATxUlZ7mGBxkJQhvC98h92qpAmVO9EZlmaZM2z5p-opqR1vPhwOe3kuowaw24WtGtjrWswHcvLXWnbzPFoKXYbX20AWIKpzjLW80IcHXMRfDREAAeywHTej57kV3GlyO-mi4/s1600/DSC02445.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim9RNL_LBATxUlZ7mGBxkJQhvC98h92qpAmVO9EZlmaZM2z5p-opqR1vPhwOe3kuowaw24WtGtjrWswHcvLXWnbzPFoKXYbX20AWIKpzjLW80IcHXMRfDREAAeywHTej57kV3GlyO-mi4/s320/DSC02445.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Aggiungere l'olio a filo.<br />
Se il pesto è troppo pastoso aggiungere ancora olio o eventualmente un po' d'acqua.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4j2lU19FXOphig9-_FQDLv8FH73JkI-4HmDf7QKTPa6-d79cB2rhMTMnyWX0e-kjMiHR4SkIKEnqZBpnFXckBgXy3NqdcTxxVi1ud8Ln9LyUYC4wUUXXzK1wS8vNv_1ZJl4T-h6lkWb4/s1600/DSC02446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4j2lU19FXOphig9-_FQDLv8FH73JkI-4HmDf7QKTPa6-d79cB2rhMTMnyWX0e-kjMiHR4SkIKEnqZBpnFXckBgXy3NqdcTxxVi1ud8Ln9LyUYC4wUUXXzK1wS8vNv_1ZJl4T-h6lkWb4/s320/DSC02446.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf9zqWkabfetfKMLWpYpCu4XpPXSMVh7_Ex9ccb63qjgqsQzjIzRBNlr_bzjdj_hEBhAVe31V27LdNEBJirS5H7Pjvz9rLlg9UM6P2oGt0BkJM5da0Azp7OW2kxLfPioupxfpYMO4fUA0/s1600/DSC02448.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf9zqWkabfetfKMLWpYpCu4XpPXSMVh7_Ex9ccb63qjgqsQzjIzRBNlr_bzjdj_hEBhAVe31V27LdNEBJirS5H7Pjvz9rLlg9UM6P2oGt0BkJM5da0Azp7OW2kxLfPioupxfpYMO4fUA0/s320/DSC02448.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Scolare la pasta un po' in anticipo lasciando un po' di acqua di cottura e mescolare con il pesto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZxXhH5w9pEjdbKy-iesJ-uE95x5HLML9X8me_a_wDBSx9jhAgZHrc9oaDJ7xBjOMRClTI0jdo4rwuXnaHVmgyIPFeGuob2yubcOeFp4QVMvz96Bmilo6q0lzSNfkUM0BhUaBnjF4qT6Y/s1600/DSC02449.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZxXhH5w9pEjdbKy-iesJ-uE95x5HLML9X8me_a_wDBSx9jhAgZHrc9oaDJ7xBjOMRClTI0jdo4rwuXnaHVmgyIPFeGuob2yubcOeFp4QVMvz96Bmilo6q0lzSNfkUM0BhUaBnjF4qT6Y/s320/DSC02449.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Servire con qualche fogliolina di basilico.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitZpY0gS5YycjO_vhg5pJNB4aVi59ODLukrsyR48Hve_lg_CTiA-IxmtvEB22wCw20MUC0xSrbKkFxtnqaNdnDT1zQQhqndsIsQoJleQOGLatd44S4HVNoXBrzWfrYfHFzBDB_MvyLe5Y/s1600/DSC02452.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitZpY0gS5YycjO_vhg5pJNB4aVi59ODLukrsyR48Hve_lg_CTiA-IxmtvEB22wCw20MUC0xSrbKkFxtnqaNdnDT1zQQhqndsIsQoJleQOGLatd44S4HVNoXBrzWfrYfHFzBDB_MvyLe5Y/s320/DSC02452.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-86310424723832740922018-06-05T21:43:00.001+02:002018-06-05T21:43:11.475+02:00Crostata al cacao con ricotta, cocco e gocce di cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quando pensavo alla mia vita da mamma con tre figli, mi vedevo impastare, infornare, creare squisitezze praticamente giornalmente. La realtà è che ho creato tre figli che non assaggiano mai i miei dolci, uno non mangia neppure il cioccolato e la cucina ormai è un luogo sconosciuto in cui capito per preparare qualcosa di veloce e semplice tra una cosa da fare e l'altra!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fortuna vuole che nel pianerottolo di casa nuova ci siano degli amici che non disdegnano affatto e questa l'ho creata apposta per loro (ovviamente i miei figli non l'hanno degnata di uno sguardo!): <b>crostata al cacao con ricotta, cocco e gocce di cioccolato</b>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigshT_YkyB3LijMkCguc33bpHSRECMwnNgcNwtiDkdrYEmwvvuRzpWsSzYDEdBPO0a_T-7qy2oCUqVmitqbisas07ZADDAWljrp3YSXf7oY5cEc3O_Wuzs0iIPqVWAHdR9IGJFTDzVzSY/s1600/DSC02109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigshT_YkyB3LijMkCguc33bpHSRECMwnNgcNwtiDkdrYEmwvvuRzpWsSzYDEdBPO0a_T-7qy2oCUqVmitqbisas07ZADDAWljrp3YSXf7oY5cEc3O_Wuzs0iIPqVWAHdR9IGJFTDzVzSY/s320/DSC02109.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
La ricetta della pasta frolla è sulla falsa riga di <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/10/il-mio-primo-imperfetto-lavoro-crostata.html">questa</a>, ormai ricetta base e fedele compagna che non sbaglia un colpo!<br />
E' piaciuta moltissimo e a rivederla, così fresca e cioccolatosa, mi fa quasi venir voglia di rifarla...solo che poi toccherebbe mangiarla solo a me, visto che non c'è nemmeno il marito a casa questa settimana!!<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
<span style="color: #20124d;">Farina 200g</span><br />
<span style="color: #20124d;">Cacao 50g</span><br />
<span style="color: #20124d;">Burro 150g</span><br />
<span style="color: #20124d;">Zucchero 80g</span><br />
<span style="color: #20124d;">Tuorli 50g (circa 3 tuorli)</span><br />
<span style="color: #20124d;">Ricotta 500g</span><br />
<span style="color: #20124d;">Cocco 100g</span><br />
<span style="color: #20124d;">Gocce di cioccolato 100g</span><br />
<span style="color: #20124d;">Zucchero a velo 50g</span><br />
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
<span style="color: #20124d;"><br /></span>
PROCEDIMENTO<br />
Preparare la pasta frolla impastando prima il burro con lo zucchero, aggiungere poi i tuorli uno alla volta ed infine unire la farina.<br />
Lasciare riposare in frigo avvolta dalla pellicola per almeno una mezz'oretta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIevN__zqEQK5TagZf3AG-VT2xr6VtwEpbU9pzdfXOwmPCpYTQ3_k1qyO4r_j16UyS2BP2NVY7toFS12F3YcWlnFPSntgbtiEjjmkshymdT9HlreQ9SINTRabI0peJv3D-bqe-stJcSLQ/s1600/DSC02103.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIevN__zqEQK5TagZf3AG-VT2xr6VtwEpbU9pzdfXOwmPCpYTQ3_k1qyO4r_j16UyS2BP2NVY7toFS12F3YcWlnFPSntgbtiEjjmkshymdT9HlreQ9SINTRabI0peJv3D-bqe-stJcSLQ/s320/DSC02103.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Amalgamare gli ingredienti del ripieno: ricotta, cioccolato, cocco e zucchero a velo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiouU5MLEMwbAa6gL1TnMTtv6FOw133N2hZda-vEMbMdnE833vDTd_zNuisdhMq0H_LXiwJ-deFPjlrK7IXpiEvzu0EtQHJ8q06jTjoWpCbVaOf-V0drWVLrjm7vlW-4QzQd8MRFLMqZog/s1600/DSC02104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiouU5MLEMwbAa6gL1TnMTtv6FOw133N2hZda-vEMbMdnE833vDTd_zNuisdhMq0H_LXiwJ-deFPjlrK7IXpiEvzu0EtQHJ8q06jTjoWpCbVaOf-V0drWVLrjm7vlW-4QzQd8MRFLMqZog/s320/DSC02104.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
A questo punto stendere la frolla, rivestire lo stampo apposito, bucherellarla e riempire con il ripieno di ricotta.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhokuRx4bXEPqfTek88h2yxFdTNXxrerRXAdufcmc-JxC7w3GwoTdRUJAtNPD4b8poU-kGSXoJmkWp01MOAXiQ24T5ef6VvoTlERuQ4Fb0JZPQ52F5CTbLYBQoO9ok2l03iS-bWMggHzgA/s1600/DSC02105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhokuRx4bXEPqfTek88h2yxFdTNXxrerRXAdufcmc-JxC7w3GwoTdRUJAtNPD4b8poU-kGSXoJmkWp01MOAXiQ24T5ef6VvoTlERuQ4Fb0JZPQ52F5CTbLYBQoO9ok2l03iS-bWMggHzgA/s320/DSC02105.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Io trovo molto carino creare delle decorazioni come questa, piuttosto che la solita griglia, che tra parentesi mi riesce sempre malissimo!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd8EImJRjJPJWND4PTpQBJUPEM1IjNzublxgJ8wipsh4p3Frav3QYWY4ASLnTju8NtFNyLhy1BwkzwtrgXHOnH3PjnIXhUIg5uBdz4oAxH567v_PGgA_y55_OSXM6pOXwsMkOuu2W43Ds/s1600/DSC02107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd8EImJRjJPJWND4PTpQBJUPEM1IjNzublxgJ8wipsh4p3Frav3QYWY4ASLnTju8NtFNyLhy1BwkzwtrgXHOnH3PjnIXhUIg5uBdz4oAxH567v_PGgA_y55_OSXM6pOXwsMkOuu2W43Ds/s320/DSC02107.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Cuocere in forno caldo a 160° per mezz'ora/quaranta minuti, fino a quando la pasta frolla inizia a creparsi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg91-_oeVF9FSSyxqQS7FyF-emZTyDydTY3OG43lwJWUh3GiSCpEIfyJrNDUDZmdxJoU79jmO6OM3XQ14BOoBnJ3kQBJlHNleglm-DkkdkBFAYaObjMwtH9MPkTUkFNdNDuC4yidZ50F0k/s1600/DSC02108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg91-_oeVF9FSSyxqQS7FyF-emZTyDydTY3OG43lwJWUh3GiSCpEIfyJrNDUDZmdxJoU79jmO6OM3XQ14BOoBnJ3kQBJlHNleglm-DkkdkBFAYaObjMwtH9MPkTUkFNdNDuC4yidZ50F0k/s320/DSC02108.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Non abbiate fretta nel servirla, deve essere fredda per toglierla dallo stampo e tagliarla, altrimenti si disintegrerà!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8k9gmlbMAAOXHjx4hdsoyJ5YgxLRaE9JEcwgkLnMDDtfYUMDSm7t4y-FvHCiWrBxgy24Se5YZf4uv1y7uqriNQ7gCbc_6SnSPczktS2qx6HTI3POKNTFejEbMoStfFxiuCsTeUCR5o0o/s1600/DSC02110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8k9gmlbMAAOXHjx4hdsoyJ5YgxLRaE9JEcwgkLnMDDtfYUMDSm7t4y-FvHCiWrBxgy24Se5YZf4uv1y7uqriNQ7gCbc_6SnSPczktS2qx6HTI3POKNTFejEbMoStfFxiuCsTeUCR5o0o/s320/DSC02110.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-59080455696343256532018-05-23T15:11:00.001+02:002020-02-19T09:45:37.684+01:00Doppio compleanno, doppia torta: torta Blaze per lui e torta Vaiana per lei<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mi sono resa conto, guardando il mio <a href="https://it.pinterest.com/eleonoragambon/">profilo Pinterest</a>, di non aver inserito nel blog le due torte di compleanno fatte l'altra estate per i due nani grandi, poco prima del trasloco. Avevamo infatti deciso di fare una mega festa di addio/compleanno un mese dopo l'effettivo compleanno di Serena e un mese prima rispetto a quello di Jacopo, in modo tale che avessero potuto festeggiare il compleanno con tutti i loro amici e anche salutarli prima della partenza.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
I temi erano chiari da mesi ormai e quindi <b>torta Blaze </b>per lui e<b> torta Vaiana per lei.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2aV9EOwvg-aODvcg2F0OzuywAiUEmRDAtsQs_7zDfLSQIuPjA8yBcOaPdvd0mWz_5wrsVxF2dvObQvHhj8xd2ZPpPYWk80FgSBxVCjHWLctY6W3PSTEzGENLVCVGLis7zVa4-7zrsUgw/s1600/DSC01661+-+Copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2aV9EOwvg-aODvcg2F0OzuywAiUEmRDAtsQs_7zDfLSQIuPjA8yBcOaPdvd0mWz_5wrsVxF2dvObQvHhj8xd2ZPpPYWk80FgSBxVCjHWLctY6W3PSTEzGENLVCVGLis7zVa4-7zrsUgw/s320/DSC01661+-+Copia.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Devo fare mea culpa, perché ho pochissime foto e nemmeno troppi ricordi dell'esecuzioni, ma credo che qualche spunto interessante a cui ispirasi, anche solo guardando le poche foto, c'è. Inoltre sono due torte molto semplici nella decorazione, ma secondo me fanno un bell'effetto.<br />
E comunque ho voluto inserirle anche per mantenere lo status di "Diario di ricette virtuale" che ormai è questo blog!<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
2 pan di Spagna da 8 uova (400g), 200g di zucchero e 200g di farina<br />
Crema di fragola con 1kg di mascarpone, 500ml di panna da montare, 1kg di fragole e 4 cucchiai di zucchero a velo<br />
Bagna alla fragola<br />
Decorazioni di <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/04/farfalline-in-pasta-di-zucchero-e.html">pdz</a>, panna montata, colorante, biscotti a sigaretta e fiori di zucchero<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Il procedimento per i pan di spagna è quello solito, usato la prima volta <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/02/la-mia-prima-torta-semidecente-in-mmf.html">qua</a>, ma che poi non ho mai abbandonato, ossia: uova+zucchero fino ad ottenere un composto che scrivo, poi farina poco alla volta mescolando dal basso verso l'alto.<br />
Come sempre se dovete tagliare e decorare la torta pensate a farla almeno un paio di giorni prima, in modo tale che il pan di spagna sia secco e non si sbricioli.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHatKM9L64UaDgzsoA-tN0aWVvY2Vy8EU8VlCRbymfFZUISyAVMXB3lL3FgkjgDEW5OfLwVPnGYaf2cZWgyN0gOI3QnU1N59Qi7c24lg2VhtKcAFbXGTK6aAznpC3tNLzny_ICEEfwoC0/s1600/DSC01653.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHatKM9L64UaDgzsoA-tN0aWVvY2Vy8EU8VlCRbymfFZUISyAVMXB3lL3FgkjgDEW5OfLwVPnGYaf2cZWgyN0gOI3QnU1N59Qi7c24lg2VhtKcAFbXGTK6aAznpC3tNLzny_ICEEfwoC0/s320/DSC01653.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
La crema è semplicissima: montare la panna e aggiungerla al mascarpone con qualche fragola frullata.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2IdFpivGe4sz0eC6e7iDLq530DuqI95vgkahrbab86maRCEmSRZUOHH0YXHUXyXbhx_X2xA5mKYsge3AT_hB0b3UHLNoGkGmq6p-3dkloy5fpa8QxMISBYqcOtG6E4AhCLUGus8DY9EU/s1600/DSC01655.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2IdFpivGe4sz0eC6e7iDLq530DuqI95vgkahrbab86maRCEmSRZUOHH0YXHUXyXbhx_X2xA5mKYsge3AT_hB0b3UHLNoGkGmq6p-3dkloy5fpa8QxMISBYqcOtG6E4AhCLUGus8DY9EU/s320/DSC01655.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
La bagna è formata da fragole frullate con zucchero e acqua.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgayNeI7RbWX0CSaxQ7iQNDwl105dvYtehh37ERIH55crAWH9s2u9VO7gnKfIEpGvgIqkF6k0oJfwOyN5oaXI5jWDjarbpWBJAwWgUc6XB-Pjpaj4nyq2YdiCo7-XloSA-jErSQ84rICYU/s1600/DSC01656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgayNeI7RbWX0CSaxQ7iQNDwl105dvYtehh37ERIH55crAWH9s2u9VO7gnKfIEpGvgIqkF6k0oJfwOyN5oaXI5jWDjarbpWBJAwWgUc6XB-Pjpaj4nyq2YdiCo7-XloSA-jErSQ84rICYU/s320/DSC01656.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Alla crema ho poi aggiunto, in fase di componimento della torta, delle fragole a pezzi.<br />
Nella torta di Blaze ho fatto una strato di panna prima di mettere la <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/04/farfalline-in-pasta-di-zucchero-e.html">pdz</a>, come sempre, mentre quella di Vaiana non ha la <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/04/farfalline-in-pasta-di-zucchero-e.html">pdz</a> sopra, ma solo panna montata.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9eqgnj76ti5PtdZ8OuO9cjNVosB2oFv39zK7JXWnmC-10TITsmhr3EmCs6iKMdIWozMmLwuMa3_IiPbn18XXU9gNHZkL6dG-e7IQ0jhxVLlVMyJhFsIkoQfuuxuxBcCLxzh9ZFno1KnU/s1600/DSC01658.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9eqgnj76ti5PtdZ8OuO9cjNVosB2oFv39zK7JXWnmC-10TITsmhr3EmCs6iKMdIWozMmLwuMa3_IiPbn18XXU9gNHZkL6dG-e7IQ0jhxVLlVMyJhFsIkoQfuuxuxBcCLxzh9ZFno1KnU/s320/DSC01658.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Per quanto riguarda la decorazione, ho fotografato questo dettaglio per far vedere come si possono creare delle fiamme ad effetto: un po' di colore rosso, un po' di giallo e poi mescolarli grossolanamente insieme, con l'aiuto del mattarello.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc1TP4zyunTtAlbjGl3-xejLgdomKi5uR71GB9Nw3OgFIJR7tzwGQ9TY0I4sYPdp8zq8zDS7RLi9o57QaEbc17jKNXFSTczUkHCgtjXelv7pl3EvKeqnHHnmrOg7GUnAWEccNGO55rRcU/s1600/DSC01659.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc1TP4zyunTtAlbjGl3-xejLgdomKi5uR71GB9Nw3OgFIJR7tzwGQ9TY0I4sYPdp8zq8zDS7RLi9o57QaEbc17jKNXFSTczUkHCgtjXelv7pl3EvKeqnHHnmrOg7GUnAWEccNGO55rRcU/s320/DSC01659.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Non avendo altre foto (cercherò nel cellulare o nella cartella della festa se ce n'è qualcun'altra) ripropongo la prima foto per spiegare qualche dettaglio.<br />
L'acqua agitata sotto Vaiana è molto semplice: panna montata a cui ho aggiunto qualche goccia di colorante mescolando appena, in modo tale da non avere una colorazione uniforme, e poi messa sulla torta con un cucchiaio, senza stenderla.<br />
I nomi sono stati fatti in entrambi i casi con la tecnica delle fiamme, che fa assomigliare il nome di Serena a delle onde (effetto ben riuscito, ma involontario!).<br />
Il disegno sulla vela di Vaiana è stato fatto a mano con un pennello e del colorante.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBMVgWYBDjkydNCJ7GT-V_Lxmqpo0zaO95cTdqONZsef8GOzPMIEZhjvM1aVYx1zZ87FVsqfWiSHBK31-q6kYUf7P_xAlovcAa8M6xpgb2bgUWPHhWtcj_HiwRf-UHc-EX1zhLsgwje58/s1600/DSC01661+-+Copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBMVgWYBDjkydNCJ7GT-V_Lxmqpo0zaO95cTdqONZsef8GOzPMIEZhjvM1aVYx1zZ87FVsqfWiSHBK31-q6kYUf7P_xAlovcAa8M6xpgb2bgUWPHhWtcj_HiwRf-UHc-EX1zhLsgwje58/s320/DSC01661+-+Copia.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-17260051835279075752018-04-24T16:22:00.000+02:002018-04-24T16:22:03.219+02:00Brioche veloce senza impastoQuesto mese devo dire che è stata dura scegliere la ricetta da postare; non sto creando piatti particolari, non ho molte ricette in archivio e ho pure poco tempo per stare sul computer, quindi sono arrivata fino alla fine senza grandi idee. Poi però ho scaricato le foto della macchina fotografica e ho trovato quello che faceva per me: la <b>brioche veloce senza impasto</b>.<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTxxfnU5TWR3Xhyphenhyphen2pl6GF4njW-OxfjGvYWCTuvbzUTl8F4TTFQtvuOLeRuelttsnwYbuwaBzp1VhUcXv0NUs2N1QpiAPWXr1fQBy9N9ovE8xP-mj-JvlrGIxdAnL6kqi79BYmPCcqeClU/s1600/DSC02134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTxxfnU5TWR3Xhyphenhyphen2pl6GF4njW-OxfjGvYWCTuvbzUTl8F4TTFQtvuOLeRuelttsnwYbuwaBzp1VhUcXv0NUs2N1QpiAPWXr1fQBy9N9ovE8xP-mj-JvlrGIxdAnL6kqi79BYmPCcqeClU/s320/DSC02134.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
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Questa brioche senza impasto è conosciutissima, viene fatta con l'uso di una forchetta e la si può, anzi si deve fare molto in anticipo perché ha una lenta lievitazione in frigorifero; ho voluto comunque inserirla, anche se conosciuta, in questo che ormai è diventato a tutti gli effetti il mio personalissimo diario di ricette, senza nessun'altra velleità se non ricordare le ricette del momento.</div>
<div>
Ho scelto questa ricetta da postare perché mi ricorda uno dei momenti più belli della settimana: le colazioni, magari quelle lente, quelle che iniziano alle 9 e chissà a che ora finiscono, quelle che in fondo sono dei brunch e ti fanno saltare il pranzo, quelle che ti permettono di assaporare marmellate comprate in vacanza (come la marmellata di cassis - ribes nero - della foto), regalate o fatte in casa.</div>
<div>
Una coccola, ma veloce!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
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INGREDIENTI</div>
<div>
Farina manitoba 250g</div>
<div>
Burro 100g</div>
<div>
Uova 2</div>
<div>
Latte 75g + latte per spennellare</div>
<div>
Zucchero 60g</div>
<div>
Sale un pizzico</div>
<div>
Lievito di birra secco 1 bustina</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
PROCEDIMENTO</div>
<div>
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.</div>
<div>
Mescolare nel frattempo la farina con zucchero, sale e le uova. Aggiungere il burro raffreddato e mescolare velocemente.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4AH4iiKoXJDYaDGvCOwnaqabVO9PD_PqKXJV3gtcrrQPXs-sQRMom5ogIZo_rIL8Zs8x48TR3Lg4jF0R2UM393uefLEPkXcZmsJPTnfMi-e2guZ88XE05vzIAA9LDvrjv2qTtA45HnM/s1600/DSC02128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw4AH4iiKoXJDYaDGvCOwnaqabVO9PD_PqKXJV3gtcrrQPXs-sQRMom5ogIZo_rIL8Zs8x48TR3Lg4jF0R2UM393uefLEPkXcZmsJPTnfMi-e2guZ88XE05vzIAA9LDvrjv2qTtA45HnM/s320/DSC02128.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Sciogliere il lievito nel latte tiepido e poi aggiungerlo al resto degli ingredienti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3OLPRrcnynG6C16u76qIlsVf4M361cBGNykFXlH9WsHOHAjAZ9gkK58MVjlg7LfsPSqFMzO166NXVqBf8awHtGnnkFE0j05krtq2pdlJEieNPDBE5G2-BoRMze8lGY2-i0se7ww1F4U/s1600/DSC02129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW3OLPRrcnynG6C16u76qIlsVf4M361cBGNykFXlH9WsHOHAjAZ9gkK58MVjlg7LfsPSqFMzO166NXVqBf8awHtGnnkFE0j05krtq2pdlJEieNPDBE5G2-BoRMze8lGY2-i0se7ww1F4U/s320/DSC02129.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Lasciare coperto con uno straccio umido per un paio d'ore e poi metterlo in frigo ricoperto dalla pellicola per un minimo di 24 ore fino ad un massimo di 5 giorni.<br />
<br />
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<br />
Quando si decide di cuocerla, lasciare a temperatura ambiente per un paio d'ore, poi formare delle palline e spennellare con del latte.<br />
<br />
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<br />
Cuocere in forno caldo a 180° fino a che la brioche prenderà un bel colorito (una mezz'oretta abbondante).<br />
<br />
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<br />
Servire calda da mangiare senza nulla o spalmata di qualche golosità a scelta.<br />
<br />
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BUON APPETITO!</div>
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Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-5287415156805867772018-03-21T20:41:00.003+01:002018-03-21T20:41:39.001+01:00Noodles con pollo e peperoni insaporiti allo zenzero e al sesamo<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ho sempre amato le cucine straniere, di tutti i tipi e penso anche di averlo detto tipo un milione di volte su questo blog :D per questo motivo non mi faccio mai mancare le settimane a tema che frequentemente vengono indette al Lidl. Di solito le offerte sono su piatti pronti, ma si trovano anche i semplici ingredienti, così durante la settimana del Capodanno cinese ho fatto man bassa e alla prima occasione utile ho preparato questi <b>noodles con pollo e peperoni insaporiti allo zenzero e al sesamo</b>.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGoK43YZt0D8RD_1aIY9Nny3LrIr7pt_6On0NgzblYbV1t8sIT83SjQNvUEZRf1iJbu_O7x97IrtZNcluwyVSQhqDiUNstd2rFMKJ5cQWc7XTPLLjgWg1ffDP4BM7zeMQzmq9G_Cp3q80/s1600/DSC02017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="747" data-original-width="559" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGoK43YZt0D8RD_1aIY9Nny3LrIr7pt_6On0NgzblYbV1t8sIT83SjQNvUEZRf1iJbu_O7x97IrtZNcluwyVSQhqDiUNstd2rFMKJ5cQWc7XTPLLjgWg1ffDP4BM7zeMQzmq9G_Cp3q80/s320/DSC02017.JPG" width="238" /></a></div>
<br />
Era la prima volta che cucinavo questo tipo di pasta e quello che posso dirvi è di stare molto attenti nella cottura perché è un attimo a far diventare i noodles una pappetta molliccia!<br />
Comunque ottimo piatto unico che piacerà anche a chi non ama la cucina asiatica come mio marito, basta saper dosare gli ingredienti!<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
Petto di pollo 1kg<br />
Peperoni 2 grandi<br />
Noodles 1 confezione da 250g<br />
Bambù 1 confezione da 330g<br />
Ginger garlic paste 1 cucchiaino (o più a seconda dei gusti)<br />
Salsa di soia e semi di sesamo tostato q.b.<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Tagliare il peperone e il pollo a listarelle, quest'ultimo infarinarlo e salarlo leggermente.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq9PaRvwu1AmHtufLNyjrxFwrFBGrkr25LSPWahIk0SGOQeCVAaM6uVK_rUzL-zfwb5VQzp4JJvpQr4MVrMFXH9dFtbMXslxa_piZEob_w8BxAGc4fVRXc7qoC66pkVmLyESPkcf4f4u0/s1600/DSC02006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq9PaRvwu1AmHtufLNyjrxFwrFBGrkr25LSPWahIk0SGOQeCVAaM6uVK_rUzL-zfwb5VQzp4JJvpQr4MVrMFXH9dFtbMXslxa_piZEob_w8BxAGc4fVRXc7qoC66pkVmLyESPkcf4f4u0/s320/DSC02006.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Scaldare il wok, aggiungere l'olio allo zenzero e un cucchiaino di ginger garlic paste, infine rosolare i peperoni e il pollo.<br />
Se non avete la ginger garlic paste potete benissimo rosolare nell'olio un aglio schiacciandolo e qualche lamella di zenzero.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG4qlUQsPuOzZXHIvgTPQmZ4Y-spIeHZtbx-6tQlymw40v1TwvU40QvSxSLy1ylhIqD6GtClRlS_dvk9PAa7fWALLBj1f_ZPkaZBXc0j9k315u2UBdAHlyw8n6_D9g8XWqEEy4xIlc0sw/s1600/DSC02007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG4qlUQsPuOzZXHIvgTPQmZ4Y-spIeHZtbx-6tQlymw40v1TwvU40QvSxSLy1ylhIqD6GtClRlS_dvk9PAa7fWALLBj1f_ZPkaZBXc0j9k315u2UBdAHlyw8n6_D9g8XWqEEy4xIlc0sw/s320/DSC02007.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibW2dIxt6q39iJ_ovdWWbfZLZ8NAgXENV60u1ptXgU-oFmO4hRKh1dl9QRwlX6epglsEYlgiPN4_mwuQwfJAhleN_Asso3WeIyXRoDiWtgk4yq1OIA3JkOVA3v-trQAonP8I-LIRZjqz8/s1600/DSC02009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibW2dIxt6q39iJ_ovdWWbfZLZ8NAgXENV60u1ptXgU-oFmO4hRKh1dl9QRwlX6epglsEYlgiPN4_mwuQwfJAhleN_Asso3WeIyXRoDiWtgk4yq1OIA3JkOVA3v-trQAonP8I-LIRZjqz8/s320/DSC02009.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Nel frattempo preparare i noodles. Io ho eseguito il procedimento spiegato sulla confezione, che non si differenzia poi di molto dalla nostra pasta, se non per i tempi di cottura ridottissimi.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGoIS3GLE4P13kfKnnT-mFYZGDmbi4FN9pBaLICKo85ShawRFKjoioGIJH1HOdqCDcNKTRW3CNJ5ONhr6R4u0aS6XdU1W0I7BK3N0tYFb2Oj4XWrJ3_c2gXTyBhy7yAgtwT9ZUcvFnpTs/s1600/DSC02008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGoIS3GLE4P13kfKnnT-mFYZGDmbi4FN9pBaLICKo85ShawRFKjoioGIJH1HOdqCDcNKTRW3CNJ5ONhr6R4u0aS6XdU1W0I7BK3N0tYFb2Oj4XWrJ3_c2gXTyBhy7yAgtwT9ZUcvFnpTs/s320/DSC02008.JPG" width="240" /></a></div>
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<br />
Aggiungere nel wok il bambù dopo averlo scolato e risciacquato.<br />
<br />
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<br />
Infine saltare la pasta condendo con un po' di salsa di soia a seconda dei gusti.<br />
<br />
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<br />
A fine cottura spolverare con il sesamo tostato e servire.<br />
<br />
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<br />
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<br />
Io amo molto la salsa di soia quindi ne ho aggiunta anche dopo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4SPXLSfS5iJyZyv30mLE9Th4kllIxwLcc7DFxXTeQkjH9SLlslWKQ1tiYFWd8sgH69Po4q6L7uiOZg0KANfts8HzVQnuTlI7uqFCkgdEDFIH_4b2UEPHfVU15LaNMPSIZzPv4-BEWkV8/s1600/DSC02016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="581" data-original-width="774" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4SPXLSfS5iJyZyv30mLE9Th4kllIxwLcc7DFxXTeQkjH9SLlslWKQ1tiYFWd8sgH69Po4q6L7uiOZg0KANfts8HzVQnuTlI7uqFCkgdEDFIH_4b2UEPHfVU15LaNMPSIZzPv4-BEWkV8/s320/DSC02016.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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BUON APPETITO!</div>
<br />Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-8212935737599424602018-03-08T16:24:00.001+01:002018-03-21T21:33:17.357+01:00Kinder muffin<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Il rugby del mio secondo figlio è davvero un'attività molto impegnativa per tutta la famiglia: al di là degli allenamenti settimanali, sono molte altre le occasioni che ci impegnano, come piccoli tornei, concentramenti o semplicemente il vedere la partita della prima squadra dopo gli allenamenti del sabato. Tra l'altro il sabato, prima o dopo gli allenamenti dei bambini, l'allenatore dell'under 6, ossia la categoria di mio figlio, ha ben pensato di organizzare degli allenamenti di touch rugby per parenti o amici a cui né io né il maritozzo abbiamo saputo rinunciare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
In tutto questo non possiamo esimerci dal soprassedere anche ai famosi "terzi tempi" rugbistici, ossia mangiare e bere tutti insieme in allegria. E proprio per un terzo tempo post allenamento ho preparato questi fantastici <b>kinder muffin</b>.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLPB9brib0zSXHOOkpWr0khEjY4jz2i1sSJ4NFFlA4OJU5YI_blLg5A-Ep8auC0gkuD1FF3OhU3cNmrJhcUs7npYRceHB-UkpnHCN6Ri9X1Rfz9-yTx6Kwgmy2NuF6uW_tkzL8f2BOAvM/s1600/DSC02063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLPB9brib0zSXHOOkpWr0khEjY4jz2i1sSJ4NFFlA4OJU5YI_blLg5A-Ep8auC0gkuD1FF3OhU3cNmrJhcUs7npYRceHB-UkpnHCN6Ri9X1Rfz9-yTx6Kwgmy2NuF6uW_tkzL8f2BOAvM/s320/DSC02063.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Qui non siamo molto mangiatori di caramelle, merendine o cose del genere, sono un po' talebana sul mangiare sano, quindi sebbene non metta restrizioni durante feste di compleanno o particolari ricorrenze, non sono però in uso comune nel quotidiano. Quindi dopo Natale mi sono ritrovata con una marea di piccoli Babbi Natale Kinder che ho egregiamente utilizzato in questi muffin, sia nell'impasto, che nella decorazione.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinTDOH_ifKBDfaOr-6YNTW7b7Dp4WA39MiIknXZlEEUtH_8AHUYs0wrVwD-RytoA55An-iaoGu9dmlYDKQ-PdUyF6UeTnk2aQc0PfatBCq2M5j67kmAmrgjQc22F5trERty7tQnFQl-O8/s1600/DSC02064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinTDOH_ifKBDfaOr-6YNTW7b7Dp4WA39MiIknXZlEEUtH_8AHUYs0wrVwD-RytoA55An-iaoGu9dmlYDKQ-PdUyF6UeTnk2aQc0PfatBCq2M5j67kmAmrgjQc22F5trERty7tQnFQl-O8/s320/DSC02064.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Per gli ingredienti mi sono ispirata a <a href="http://www.lacucinaimperfetta.com/muffin-con-cioccolato-kinder/">questa ricetta</a>, apportando qualche piccola modifica.<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
Farina 250g<br />
Zucchero 80g<br />
Burro 100g<br />
Uova 2<br />
Latte 150ml<br />
Cioccolato kinder 150g + la decorazione e l'interno<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHIgcGHQ7hWj8a45s2GSSu5iebltdLnkVMh-rV-HpsWRrRkRDLX-A5jYkUxBdrWg6KaTKCmN_uG_dRkD7jp6vsampxkrSsVC8AumyfqyzFvpf28wf5EGjsLy1Jy0iNiSA84qXqL0RJJLA/s1600/DSC02056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHIgcGHQ7hWj8a45s2GSSu5iebltdLnkVMh-rV-HpsWRrRkRDLX-A5jYkUxBdrWg6KaTKCmN_uG_dRkD7jp6vsampxkrSsVC8AumyfqyzFvpf28wf5EGjsLy1Jy0iNiSA84qXqL0RJJLA/s320/DSC02056.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Nel frattempo mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli umidi in un'altra.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7rxYRoaFYjESLRlj9Y3faGHQRhnzSZtU-RYceoBu_HGESXLN5Tv2MYA-qTyg9wj4sr1FYlKHzI89dLi9xivZY-zwymvjTjpMtrMJJKGhr684P6qYGByFkyaMlW2Fsgv0rhigXAnSVt-U/s1600/DSC02057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7rxYRoaFYjESLRlj9Y3faGHQRhnzSZtU-RYceoBu_HGESXLN5Tv2MYA-qTyg9wj4sr1FYlKHzI89dLi9xivZY-zwymvjTjpMtrMJJKGhr684P6qYGByFkyaMlW2Fsgv0rhigXAnSVt-U/s320/DSC02057.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
A questo punto mescolare tutto, avendo cura di mettere gli ingredienti umidi in quelli secchi e non il contrario (pare sia un passaggio fondamentale nel preparare dei perfetti muffin, o almeno così è scritto in tutti i libri americani sul tema).<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinVYbhpQnaD7zKeqZyEJw99W3YBtmZJlIz0Bq_fAxXLqZW7R076NU75aNv8tYnDIedLCjS4Fm9YJNxvEpT6hzDt-rYGq2_99TAJqumLl6rpLID3tD_JdVkY5tlMznVchxTeO9Xt6RStQY/s1600/DSC02058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinVYbhpQnaD7zKeqZyEJw99W3YBtmZJlIz0Bq_fAxXLqZW7R076NU75aNv8tYnDIedLCjS4Fm9YJNxvEpT6hzDt-rYGq2_99TAJqumLl6rpLID3tD_JdVkY5tlMznVchxTeO9Xt6RStQY/s320/DSC02058.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Aggiungere dei pezzettini di kinder interi insieme agli ingredienti secchi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_K2jE4imk4pibOsBxITFb9OnxA0hyphenhyphenVWnga4xEwmYV-rJoY5QDr2rXtvpg6y2jGZLK8D7uOjw4NC39kyUQbuYGoJkyc70NxEFLaBcxu_uDWM0p1w_3XMwjIa7MDuPQpcX3Va_rmlgVKkg/s1600/DSC02059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_K2jE4imk4pibOsBxITFb9OnxA0hyphenhyphenVWnga4xEwmYV-rJoY5QDr2rXtvpg6y2jGZLK8D7uOjw4NC39kyUQbuYGoJkyc70NxEFLaBcxu_uDWM0p1w_3XMwjIa7MDuPQpcX3Va_rmlgVKkg/s320/DSC02059.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Mescolare velocemente senza rendere troppo omogeneo l'impasto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcJpbBelkG8H0dX3xfc4pHPfnMhSl2On8W_cpXHQfUHG6L7bapJGgCzxSfBEw0SNMikuBp4CfmG2yNNIGI38w8SncI93hx-s5Ticj2C7rOOmpPst0d0k9MGKUgit4_MK5OFPiZMkocXkc/s1600/DSC02060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcJpbBelkG8H0dX3xfc4pHPfnMhSl2On8W_cpXHQfUHG6L7bapJGgCzxSfBEw0SNMikuBp4CfmG2yNNIGI38w8SncI93hx-s5Ticj2C7rOOmpPst0d0k9MGKUgit4_MK5OFPiZMkocXkc/s320/DSC02060.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Sistemare negli appositi stampi da muffin e cuocere in forno già caldo a 180° fino a quando il muffin è ben cresciuto e la parte superiore ha iniziato a creparsi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvyu2oQJ5RoZEuda3HSUbHLa7XdDi7AJjKAH3B0Y5CF8V_fZ8HjB9_wonLxKwAly0MSY2OGcjO3mtx89WbuvrjV8bw-0KDYf-vIaliVQMUXSe3RBZXDJ2f5vJiFITrK6DBBEvwQYBZCSc/s1600/DSC02061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvyu2oQJ5RoZEuda3HSUbHLa7XdDi7AJjKAH3B0Y5CF8V_fZ8HjB9_wonLxKwAly0MSY2OGcjO3mtx89WbuvrjV8bw-0KDYf-vIaliVQMUXSe3RBZXDJ2f5vJiFITrK6DBBEvwQYBZCSc/s320/DSC02061.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Per decorare procedete quando ancora il muffin è caldo: utilizzare le crepe del muffin rendendole un pochino più profonde con l'aiuto di un coltello e infilarci i pezzi di kinder rimasti. Attenzione a non lasciarli troppo alti perché con il calore si scioglieranno e tenderanno a crollare; niente paura comunque basterà rimetterli in piedi e schiacciare con delicatezza verso l'interno; una volta raffreddati comunque non crolleranno più.<br />
Potete anche spolverizzare un po' di zucchero a velo, io non l'ho fatto in quanto li ho portati via ancora caldi e lo zucchero si sarebbe sciolto.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd01Ma54upS4Y0OSYKhvU-BhPCGd571oVhw1TFOw85-qpUghXiedIkkdvMUfG-9Cdd84JRqJf6gof7noRrAj_QXz5OBGkbmClTdi7UFJxBcG3r9pL7GTG4r5Yp5Z7g6PkFPDZLYBXrw68/s1600/DSC02062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd01Ma54upS4Y0OSYKhvU-BhPCGd571oVhw1TFOw85-qpUghXiedIkkdvMUfG-9Cdd84JRqJf6gof7noRrAj_QXz5OBGkbmClTdi7UFJxBcG3r9pL7GTG4r5Yp5Z7g6PkFPDZLYBXrw68/s320/DSC02062.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-55221744665925807042018-02-24T17:50:00.001+01:002018-02-24T17:50:30.164+01:00Frittelle di patate e prosciutto crudo<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Normalmente non friggo, se togliamo le melanzane per la <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2009/07/parmigiana.html">parmigiana</a> (che comunque fa mio marito) o le cose in padella con un filo d'olio. La frittura quella vera, quella immergendo nell'olio bollente è davvero rara in casa nostra, per occasioni speciali come le <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2013/02/frittelle-di-carnevale-della-mia-mamma.html">frittelle di Carnevale</a> o momenti di particolari voglie.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ed è da un pomeriggio noioso di pioggia senza internet, leggendo vecchie riveste di cucina mentre i bimbi facevano una lunga siesta, che mi è venuta la voglia di fritto che ho spento con queste <b>frittelle di patate e prosciutto crudo</b>.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0xMeVQpN2P6WeUsGG0qzkbbmQauISpnmni6BRBmn7Csp04iKdpcOGYXI4joxw_I0047ju1xEJIFNcTmvtTeHbYQYzgw8iuT8SG-lj9WBNAjGWtNII4CQ4Xqc2F6vp666mJehdfJYRanE/s1600/DSC02003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0xMeVQpN2P6WeUsGG0qzkbbmQauISpnmni6BRBmn7Csp04iKdpcOGYXI4joxw_I0047ju1xEJIFNcTmvtTeHbYQYzgw8iuT8SG-lj9WBNAjGWtNII4CQ4Xqc2F6vp666mJehdfJYRanE/s320/DSC02003.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ho preso la ricetta da un libretto della Gribaudo intitilato "Crocchette e polpette" che mi aveva ispirato davvero tante idee. L'unica differenza nella mia ricetta è che io ho usato il lievito di birra secco, invece che quello fresco.</div>
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Per dimezzare i sensi di colpa li ho accompagnati a dei fagiolini bolliti ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTI</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Patate 700g</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Prosciutto crudo 200g</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Latte 1/2 bicchiere</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lievito di birra secco 1 bustina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Farina 50g</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Uova 2</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sale, pepe e olio per friggere q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
PROCEDIMENTO</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bollire le patate fino a che si possono trapassare con uno stuzzicadenti.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPK6uxGtMwAImwcobA2C1i0qSKmlWF5HjZRhu5QfkE0gmGKnORvPrkezRFcrpdHXAE7Q69_fR2id1v04u_PYJc71wCyYqwFNt5yFtS4Mfh8h5FvHyYxcOKWPfBK_gtC_HbZFK-_i6W7ws/s1600/DSC01991.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPK6uxGtMwAImwcobA2C1i0qSKmlWF5HjZRhu5QfkE0gmGKnORvPrkezRFcrpdHXAE7Q69_fR2id1v04u_PYJc71wCyYqwFNt5yFtS4Mfh8h5FvHyYxcOKWPfBK_gtC_HbZFK-_i6W7ws/s320/DSC01991.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Sciogliere il lievito nel latte caldo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1BYyyuxEd3e5MWWtxX8P0s5s7UYoCYUn5VL_TPvqm_QxbW_hh5S-KN3lNQH5SLjfr8w4T8yWp5So9-j0NPnVU3pvFoauKJ7cOKDfnmYMQ_qJIvJf-ZYQzyIIukLuRvRqTuvfSWMuUfbA/s1600/DSC01992.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1BYyyuxEd3e5MWWtxX8P0s5s7UYoCYUn5VL_TPvqm_QxbW_hh5S-KN3lNQH5SLjfr8w4T8yWp5So9-j0NPnVU3pvFoauKJ7cOKDfnmYMQ_qJIvJf-ZYQzyIIukLuRvRqTuvfSWMuUfbA/s320/DSC01992.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Finite di cuocere le patate, schiacciarle e aggiungere il latte a filo, la farina e il prosciutto crudo tritato finemente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLmThLeEassYkdSq9AISVYVrinrlmrMxK_BzC1ulrcnNvfYH6p9gcIebTE3DiYt8tkF1FVkZJ2s2aAsVQxry6GLcDbsogMunCXrK09fQFDcRSwrzQxvZK1kTggGX2fW5UU7gnrJaHsljQ/s1600/DSC01993.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLmThLeEassYkdSq9AISVYVrinrlmrMxK_BzC1ulrcnNvfYH6p9gcIebTE3DiYt8tkF1FVkZJ2s2aAsVQxry6GLcDbsogMunCXrK09fQFDcRSwrzQxvZK1kTggGX2fW5UU7gnrJaHsljQ/s320/DSC01993.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM9T7CrNetnZG4g0qD6dJSshcup6DEIkq1_JDYFfDmoh_t6jUpj9a4urwxk560vQloS2_j7JuAeaJeO6K4tNZvvd7YtpL-uRRzsClaoVqGjSvhP_4lcCzq67LhHGWUGyaemHdtEUJHnBc/s1600/DSC01994.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM9T7CrNetnZG4g0qD6dJSshcup6DEIkq1_JDYFfDmoh_t6jUpj9a4urwxk560vQloS2_j7JuAeaJeO6K4tNZvvd7YtpL-uRRzsClaoVqGjSvhP_4lcCzq67LhHGWUGyaemHdtEUJHnBc/s320/DSC01994.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Sbattere poi leggermente le uova e aggiungerle a filo nell'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4WuX420a1tz4Pdk0VXOH_IlzRhO2M62qK3DxxgR3lOCZwKilcLYlnYpDl8blDNHNZ8QRSazGlysQLRxYG27mEmqTGLtP69zUCLx9DjnNSZOFb1hfmDxSB525TTo8HW3P5gmF-C1PkOhM/s1600/DSC01995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4WuX420a1tz4Pdk0VXOH_IlzRhO2M62qK3DxxgR3lOCZwKilcLYlnYpDl8blDNHNZ8QRSazGlysQLRxYG27mEmqTGLtP69zUCLx9DjnNSZOFb1hfmDxSB525TTo8HW3P5gmF-C1PkOhM/s320/DSC01995.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3E1PcAbhCaQ_0QNomskZcPdAU9uSLMO4UgyUmc2cu5nlqoDVt09O6QE6uuhntEshXMD1Y2i4Uw0Eg-TT7DVDjeusNQY47mahUkcvKrYgmZBKVQ0vYL28tNS0-mbpSkqW6umckyjKRI-8/s1600/DSC01996.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3E1PcAbhCaQ_0QNomskZcPdAU9uSLMO4UgyUmc2cu5nlqoDVt09O6QE6uuhntEshXMD1Y2i4Uw0Eg-TT7DVDjeusNQY47mahUkcvKrYgmZBKVQ0vYL28tNS0-mbpSkqW6umckyjKRI-8/s320/DSC01996.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Coprire con un panno di cotone umido e lasciare lievitare in un posto caldo (in forno a 50° per esempio).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCHgdNmzcyl5AMqBUhlp2qAP9RJn4-mjg0JW1-evXMNC76Cnay9nKQG0qs0FytTYc_G3d765tEsKTpDaakUWHrA4Y23QZzWsxxNIesjb-slCcixLrkem5SfdJya2Z5qkDbDuD0JwjCoKQ/s1600/DSC01997.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCHgdNmzcyl5AMqBUhlp2qAP9RJn4-mjg0JW1-evXMNC76Cnay9nKQG0qs0FytTYc_G3d765tEsKTpDaakUWHrA4Y23QZzWsxxNIesjb-slCcixLrkem5SfdJya2Z5qkDbDuD0JwjCoKQ/s320/DSC01997.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Stendere poi l'impasto aiutandosi con un po' di farina e formare dei dischetti con un bicchiere.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg02QTE3ajEZNvawOriyYTr3zdjWigQ6vrAh4sPu4t7fF3WRaeQg5B1nLqrSHqjecLYyjFdfDztVRJ2lLEQR7xFlFto4dMbw0BRxiApC6-QFwUiRD4ve1ANvieyh_qqgqS7Jh7yZzwA5Fo/s1600/DSC01998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg02QTE3ajEZNvawOriyYTr3zdjWigQ6vrAh4sPu4t7fF3WRaeQg5B1nLqrSHqjecLYyjFdfDztVRJ2lLEQR7xFlFto4dMbw0BRxiApC6-QFwUiRD4ve1ANvieyh_qqgqS7Jh7yZzwA5Fo/s320/DSC01998.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Cuocere i dischetti in olio bollente e scolarli sopra della carta casa.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZxj9n9ZjWFjmc0n-mc2f056NG8ne7sbgErGtTympYPMelcBESMWu-fN_hG50h2C55G1xIcDQYUsgC2-JUn6Q28PY7LqJ4dcwebmIB8VRXOxMmW6AU1g9XCGiN78-8RcidLSyosjulh8o/s1600/DSC01999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZxj9n9ZjWFjmc0n-mc2f056NG8ne7sbgErGtTympYPMelcBESMWu-fN_hG50h2C55G1xIcDQYUsgC2-JUn6Q28PY7LqJ4dcwebmIB8VRXOxMmW6AU1g9XCGiN78-8RcidLSyosjulh8o/s320/DSC01999.JPG" width="320" /></a></div>
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<br />
Si possono mangiare così o aggiungendo sopra sale e pepe.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA6bTfVG-75Mau9LxREzlOWYTvcdhsjZ8hvEHLvJ4y2rk1idyrzDdkWvz2wny5wAKdlAd2fzNVgRu_S4pdDSvQw5La1YUqGB1Ch1I_JT43VHthIA_yTqgzO1BIxthnFftZ2T6IT-RB4Ug/s1600/DSC02001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA6bTfVG-75Mau9LxREzlOWYTvcdhsjZ8hvEHLvJ4y2rk1idyrzDdkWvz2wny5wAKdlAd2fzNVgRu_S4pdDSvQw5La1YUqGB1Ch1I_JT43VHthIA_yTqgzO1BIxthnFftZ2T6IT-RB4Ug/s320/DSC02001.JPG" width="240" /></a></div>
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-47744209109649992482018-02-07T17:08:00.000+01:002018-02-07T17:08:56.305+01:00Quiche patate, pancetta e camembert<div class="separator" style="clear: both;">
Mi ero fortemente ripromessa di mettere un post al mese e pensavo di esserci tranquillamente dentro, ma quando mi sono accorta che il primo mese del 2018 era già finito la linea telefonica e quindi internet mi hanno dato forfait e sono arrivata fino ad oggi :(</div>
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Questa nuova vita a Roma è decisamente frenetica e non ho molto tempo per stare seduta davanti al computer, inoltre avevo lasciato indietro il nostro viaggio estivo tra castelli della Loira e Normandia nel nostro <a href="http://quellochesiquellocheno.blogspot.it/">blog di famiglia</a>, e volevo finire quello per poter continuare con il Capodanno in Baviera.</div>
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E' un blog a cui tengo molto, anche se non è molto seguito: è un progetto che abbiamo iniziato per capire cosa piacesse ai nostri figli quando viaggiamo e ormai è diventato un appuntamento immancabile di ogni sera quando siamo in giro, non andiamo a dormire senza aver detto quello che ci è piaciuto e quello che non ci è piaciuto della giornata.</div>
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Quindi niente, eccomi qua a febbraio con la prima ricetta del 2018: <b>quiche patate, pancetta e camembert</b>.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJqrR6wPheJeua1Fm9AAAcEI6YL6JfjSo4r11ugIP7cVsRXidmqfpZZIyWye8d3hyphenhyphenx5jMLr6FAyDeVrVV9vXb-JnhAZ8zEV-JJuGVDph6G70NUeJh_EbHJH7RLQMhLzEHsJT7iYYXq_Rs/s1600/DSC01787.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJqrR6wPheJeua1Fm9AAAcEI6YL6JfjSo4r11ugIP7cVsRXidmqfpZZIyWye8d3hyphenhyphenx5jMLr6FAyDeVrVV9vXb-JnhAZ8zEV-JJuGVDph6G70NUeJh_EbHJH7RLQMhLzEHsJT7iYYXq_Rs/s320/DSC01787.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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La cosa peggiore non è solo che non riesco a postare le mie ricette, ma che non ne ho nemmeno molte da proporre, ormai cucino cose semplici, veloci, ricette super collaudate sia per una questione di tempo, sia perché siamo in quella fase dei bimbi dove ogni novità è vista con sospetto. E dato che non ho voglia di litigare anche per questo, evito novità e mi mantengo sul classico, anche se variando.</div>
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Le quiche però non stancano mai, anzi sono tra i piatti preferiti di tutti e ormai una sola quiche inizia a essere un po' poco per tutti quanti!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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INGREDIENTI</div>
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Pasta sfoglia 1</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Camembert 1</div>
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Patate 2 medie</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Pancetta a cubetti 100g</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Uova 2</div>
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Creme fraiche o panna da cucina 200ml</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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PROCEDIMENTO</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Pelare le patate e tagliarle a cubetti.</div>
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Cuocere in padella la pancetta e le patate fino a cottura.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqxSDQtbVnv2RFdUXWFkJQb73btDfSYHfhpc9V9Mk7XJEGOirlVKcIg3Uu89VPIU6o5Qe0NByOBOhD6P20DdUtf1T9GnG1rIaiOHptQKxPTgPRuesMRX-3sKfBAkT2UXKJrHPWqhAQp94/s1600/DSC01781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqxSDQtbVnv2RFdUXWFkJQb73btDfSYHfhpc9V9Mk7XJEGOirlVKcIg3Uu89VPIU6o5Qe0NByOBOhD6P20DdUtf1T9GnG1rIaiOHptQKxPTgPRuesMRX-3sKfBAkT2UXKJrHPWqhAQp94/s320/DSC01781.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Bucherellare la sfoglia e posizionarla nello stampo. Coprire il fondo con le patate e la pancetta poi tagliare il camembert a fette e ricoprire.<br />
Io ho tirato via un po' di crosta del camembert perché era da molto tempo che sostava nel frigo, ma se è appena comprato potete lasciarla.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxcXAAISxdX__rNiADk6sKennKBU7ATMrtE33VyqiIlR74lHV-y2m4M3is7GTRHSPztk4kI2I4CSxbeRHa6mM_HxaFkNnZkeh7MHck4RXAXB9WgdYF178VSjoDr5rYz4hxCoO9bpqbfAU/s1600/DSC01782.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxcXAAISxdX__rNiADk6sKennKBU7ATMrtE33VyqiIlR74lHV-y2m4M3is7GTRHSPztk4kI2I4CSxbeRHa6mM_HxaFkNnZkeh7MHck4RXAXB9WgdYF178VSjoDr5rYz4hxCoO9bpqbfAU/s320/DSC01782.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Sbattere le uova con la panna e poi ricoprire patate, pancetta e camembert con il composto.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjimQHZ8U8QvTqlkidNxnugJ7rOpbi4fHgsOcic_REDjvYbm3mWh7lWgQLOM1XcI55UEp8m1Mir7ilcBEJiacsornk5myChFhVnYdBizElZaBS8nNbvI5agRNodXCxdlnJnjiSi2konLaw/s1600/DSC01783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjimQHZ8U8QvTqlkidNxnugJ7rOpbi4fHgsOcic_REDjvYbm3mWh7lWgQLOM1XcI55UEp8m1Mir7ilcBEJiacsornk5myChFhVnYdBizElZaBS8nNbvI5agRNodXCxdlnJnjiSi2konLaw/s320/DSC01783.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Chiudere i lembi della sfoglia come nella foto.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33pa7SlDgD2O47eBCuFTeUwOGuzVHMaGTnlDMS38EPjbH_u2qGQoMePPOZWJZhSVZGIeUuHbAVstyO9F4Yz92i70yq0r9O1yHyHb5b2doYCV4mvxnB5yNDjbYqS6A172RdX_cZWICzw0/s1600/DSC01784.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33pa7SlDgD2O47eBCuFTeUwOGuzVHMaGTnlDMS38EPjbH_u2qGQoMePPOZWJZhSVZGIeUuHbAVstyO9F4Yz92i70yq0r9O1yHyHb5b2doYCV4mvxnB5yNDjbYqS6A172RdX_cZWICzw0/s320/DSC01784.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Cucinare in forno caldo a 160° fino a quando si ha la completa doratura della quiche.<br />
Io preferisco usare temperature più basse per più tempo, ma potete benissimo cuocere a 180°/200° in meno tempo, stando però attenti a non bruciare il sopra, magari mettendo un po' di carta alluminio a protezione.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTVLxqvsApARmdoIE5UJBXx56f_hcHxIeFHF5cLN8EjHu9DbhygEEtUmeAeJpvh0LdSkYK93InzqBAwQujygZJwZXHvTJ36MAg-BJy9HFCFyrVe__cSG2B7Cro03hJ6sOXa76w1hNHTlw/s1600/DSC01785.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTVLxqvsApARmdoIE5UJBXx56f_hcHxIeFHF5cLN8EjHu9DbhygEEtUmeAeJpvh0LdSkYK93InzqBAwQujygZJwZXHvTJ36MAg-BJy9HFCFyrVe__cSG2B7Cro03hJ6sOXa76w1hNHTlw/s320/DSC01785.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Servire calda, ma non bollente altrimenti non si riesce a tagliare delle belle fette senza distruggerle.<br />
Accompagnare con un'insalata leggera.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8wfCtS9Fn6fdiZ1Kh-iDrxgrBi77fCkFrCmxHvOsx8R4kIggJiBrqOk7_7FSaplfp9VlG13Gp18AFHZLYLPJTvDVUSYQhyV5_HF7Vap1ZupIff004smLSWJePoIM_nmKVQFj7c4Ie5Ao/s1600/DSC01786.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8wfCtS9Fn6fdiZ1Kh-iDrxgrBi77fCkFrCmxHvOsx8R4kIggJiBrqOk7_7FSaplfp9VlG13Gp18AFHZLYLPJTvDVUSYQhyV5_HF7Vap1ZupIff004smLSWJePoIM_nmKVQFj7c4Ie5Ao/s320/DSC01786.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-77162499232597129462017-12-15T17:51:00.000+01:002017-12-15T17:51:05.377+01:00Torta con trattoreOrmai e purtroppo, la cadenza con cui posto su questo blog è mensile :( ma la mia nuova vita romana mi permette davvero pochi momenti di cazzeggio virtuale. Non potevo però esimermi dal mettere la torta per i due anni di Lorenzo, l'ultimo arrivato della nostra famiglia. Per lui che impazzisce per trattore, ruspe e gru abbiamo scelto (perché ormai le decisioni sono prese da tutta la famiglia) questa <b>torta con trattore</b>.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXpihjm3w-swZzZYxXy-sR8dfZRb422KjxdvmwdiFkHpsEVwD9V71OKytgkjUxFCORsUeC6RJEpcg4Km8G2_T9hjuOJJJdQiqHIWW88FSiq4bkIVNQVznwDDH0J6QUyJXKk6Csl32oV-8/s1600/bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXpihjm3w-swZzZYxXy-sR8dfZRb422KjxdvmwdiFkHpsEVwD9V71OKytgkjUxFCORsUeC6RJEpcg4Km8G2_T9hjuOJJJdQiqHIWW88FSiq4bkIVNQVznwDDH0J6QUyJXKk6Csl32oV-8/s320/bis.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
La mia idea era di fare qualcosa di molto più semplice, magari una torta a forma di trattore, ma senza troppe decorazioni, ma purtroppo la maggioranza vince e questo tipo di torta ha spopolato letteralmente.<br />
Ho scelto una quattro quarti alleggerita di zucchero con frutti di bosco e l'ho ricoperta di frosting, io ne sono rimasta molto soddisfatta al gusto e devo dire che mi è piaciuto molto anche decorarla.<br />
<br />Credo proprio che questa sarà la mia ultima ricetta nel 2017, quindi mi prendo in anticipo e vi faccio i miei migliori auguri per delle ottime feste da passare insieme alle persone a voi care e per un 2018 ricco di tutto quello che volete!<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
<u>Per la quattro quarti</u><br />
Uova 350g (circa 6 uova)<br />
Farina 350g<br />
Zucchero 300g<br />
Burro 350g<br />
Lievito 1 bustina<br />
Frutti di bosco misti (more, ribes rossi, lamponi e mirtilli) ca.300g<br />
<br />
<u>Per il frosting</u> (le prime quantità per il frosting nero, le seconde per quello verde)<br />
Mascarpone 350g + 150g<br />
Cioccolata fondente 250g + bianco 100g<br />
Burro 60g + 20g<br />
Zucchero a velo 100g + 40g<br />
<br />
<u>Per decorare</u><br />
Colorante blu e giallo<br />
Bastoncini di bretzel una decina<br />
Fiori e coccinelle di zucchero<br />
<a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/04/farfalline-in-pasta-di-zucchero-e.html">Pdz</a> per la scritta Lorenzo<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Separare gli albumi dai tuorli e montarli a neve.<br />
Montare invece i tuorli insieme allo zucchero fino a quando il composto scrive.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMEE9h3nSy9Z3l-gLZCW4DUVnvCkTFwEfBAU35ZbVB_ixXPvST_k2EmzDkJTsWV9HSS_nwI-X-OaHJoO_R22GoHVLOsAVSPea4bA22Q9QB9mkswf_1suW0XXpcqNL4zXcyDd0MluIcypU/s1600/DSC01788.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMEE9h3nSy9Z3l-gLZCW4DUVnvCkTFwEfBAU35ZbVB_ixXPvST_k2EmzDkJTsWV9HSS_nwI-X-OaHJoO_R22GoHVLOsAVSPea4bA22Q9QB9mkswf_1suW0XXpcqNL4zXcyDd0MluIcypU/s320/DSC01788.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Aggiungere a questo punto il burro ammorbidito<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTtA9WExM-5wvxl0jKpYGEAI_bm6mRB555denpUlnSH76oDLudMzKOw40kNBdJFEkXoMyCGrtWb5uB_CLtnut-7BH54lDcT9Rk5bMtxjJvCORqUzdAKX8yh_q0_1qFGLkYhWQDeCKiYn0/s1600/DSC01791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTtA9WExM-5wvxl0jKpYGEAI_bm6mRB555denpUlnSH76oDLudMzKOw40kNBdJFEkXoMyCGrtWb5uB_CLtnut-7BH54lDcT9Rk5bMtxjJvCORqUzdAKX8yh_q0_1qFGLkYhWQDeCKiYn0/s320/DSC01791.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Dopo aver amalgamato la farina e il lievito, aggiungere gli albumi a neve mescolando dall'alto verso il basso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTjPg-T_Z8UpHyowecsg_OzUgq3vmyD077dO-5V3n05sG4gQ8Cxrb_tgxS2b0uvLC-akzfgrr2mdebRy06i_6VxPIPFWaFXCRC7xwvcAkDOp27iixaz6FnD8chGxFtBDq6LcketccJb9E/s1600/DSC01792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTjPg-T_Z8UpHyowecsg_OzUgq3vmyD077dO-5V3n05sG4gQ8Cxrb_tgxS2b0uvLC-akzfgrr2mdebRy06i_6VxPIPFWaFXCRC7xwvcAkDOp27iixaz6FnD8chGxFtBDq6LcketccJb9E/s320/DSC01792.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sciacquare in acqua i frutti di bosco e poi spargerli sulla torta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZrHsMG5evNXfjgmyQQa2iHP38ZM7sNU83YPHbUDcEg_ldtDhBh_850TEmGHgwK_cybQVnna_w4-fCkZA1lhWykzUShM019-vf150sGUE8xucBsJTijxpcZImKtJ1dFApRkEjFrtw17xU/s1600/DSC01789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZrHsMG5evNXfjgmyQQa2iHP38ZM7sNU83YPHbUDcEg_ldtDhBh_850TEmGHgwK_cybQVnna_w4-fCkZA1lhWykzUShM019-vf150sGUE8xucBsJTijxpcZImKtJ1dFApRkEjFrtw17xU/s320/DSC01789.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Infornare a 170° per una quarantina di minuti, controllando con lo stuzzicadente deve uscire pulito.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxvWSfTD8OITdQ-DgPDu2THBHjvqrMCiN_wKyl9Iv1TQoVzU_zhE3mWuMLofFcYuyRHzAUO9Ls01PWmUxJN6ktVabhUgZ2L4y40-AhWBt5mAwbkAJcgVNeR2n2mTFlVfxjYVAo8BY1VFk/s1600/DSC01793.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxvWSfTD8OITdQ-DgPDu2THBHjvqrMCiN_wKyl9Iv1TQoVzU_zhE3mWuMLofFcYuyRHzAUO9Ls01PWmUxJN6ktVabhUgZ2L4y40-AhWBt5mAwbkAJcgVNeR2n2mTFlVfxjYVAo8BY1VFk/s320/DSC01793.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Preparare il frosting sciogliendo a bagno maria il cioccolato e il burro.<br />
Dopo aver fatto raffreddare il composto, aggiungere il mascarpone e lo zucchero a velo, poi rimettere in frigo per una decina di minuti.<br />
Per quanto riguarda il frosting verde ho sciolto la cioccolata bianca con il burro e l'ho aggiunta al mascarpone con lo zucchero a velo e successivamente ho colorato di verde mescolando i coloranti alimentari giallo e blu.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib0UdMcpbERZH1IlN_MrK4lwa3ByGOlQIAaTh9W8enuT3_Yf-i_d5c19f6TPqbjC8G4e0YqQ95h3EHZPt1SUEZdKUu43rt6Squ1sjBQNXXNIrguvM2HFjosV5wwI4P6w8bnTmHZ5K7du4/s1600/DSC01794.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib0UdMcpbERZH1IlN_MrK4lwa3ByGOlQIAaTh9W8enuT3_Yf-i_d5c19f6TPqbjC8G4e0YqQ95h3EHZPt1SUEZdKUu43rt6Squ1sjBQNXXNIrguvM2HFjosV5wwI4P6w8bnTmHZ5K7du4/s320/DSC01794.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Quando la torta sarà fredda, si potrà iniziare a decorarla.<br />
Consiglio di girare la torta in modo che i frutti di bosco siano verso l'alto, al taglio la fetta è decisamente più bella.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibuzJkjApGBOOZz-XW3vo7LZgOQbvQ4B-P7OWhfQ7qieEWsbjEa9kiQShavQoyfQSZGLqDQEZKboijS7xcoSZbR4xaLuB9wpzA596psMjWIVTWg7kdOgL3aWlfcxxHi4gSykfAh4PeEI0/s1600/DSC01796.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibuzJkjApGBOOZz-XW3vo7LZgOQbvQ4B-P7OWhfQ7qieEWsbjEa9kiQShavQoyfQSZGLqDQEZKboijS7xcoSZbR4xaLuB9wpzA596psMjWIVTWg7kdOgL3aWlfcxxHi4gSykfAh4PeEI0/s320/DSC01796.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Io ho spalmato prima il frosting mascarpone e cioccolato fondente, poi ho disegnato un numero due su un cartoncino che ho usato come sagoma e infine ho fatto l'erba con il frosting di mascarpone e cioccolato bianco, utilizzando una bocchetta della sac a poche stretta e con delle striature.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSab1KYKDAiz-moxCXbO7os1GqRrlYSlzWTJpHfDb-W169JEwqusWMz2KD-207eQkcLo98fzmpsIm8FgTfmyT5uqVZYgvh-vmGA6B0nMLgNWp5YWIs6v3tsDapiLxRRAEhLr0brLBQ1ks/s1600/DSC01797.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSab1KYKDAiz-moxCXbO7os1GqRrlYSlzWTJpHfDb-W169JEwqusWMz2KD-207eQkcLo98fzmpsIm8FgTfmyT5uqVZYgvh-vmGA6B0nMLgNWp5YWIs6v3tsDapiLxRRAEhLr0brLBQ1ks/s320/DSC01797.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ho finito di decorare con una forchetta il numero 2, come se fossero le arature di un trattore e poi ho fatto gli steccati con i bastoncini di bretzel.<br />
Infine ho aggiunto qualche fiore e coccinella di zucchero e la scritta Lorenzo in <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/04/farfalline-in-pasta-di-zucchero-e.html">pdz</a>, fatta il giorno prima.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWgfcwDeZG9ZJq380TY-1HfvXovGGIfzGVTlYPsQ5Fm3WRe9d0diTUF6Uju4R9jYrtxReSQn8pyQf4vxEXkkf1aoxPYWANDtZobbaKuw96NWJf9bxpZwaLUOqW36oe6Kkh1e4qn9t1_-Y/s1600/DSC01798.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWgfcwDeZG9ZJq380TY-1HfvXovGGIfzGVTlYPsQ5Fm3WRe9d0diTUF6Uju4R9jYrtxReSQn8pyQf4vxEXkkf1aoxPYWANDtZobbaKuw96NWJf9bxpZwaLUOqW36oe6Kkh1e4qn9t1_-Y/s320/DSC01798.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-24322112573560315872017-11-15T15:35:00.004+01:002017-11-15T15:35:52.305+01:00Dolcetti alla ricotta<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sono tornata a prendere un po' in mano la cucina, aiuta tanto avere i pargoli sempre a pranzo e bisognosi di merenda a scuola, novità assoluta per loro visto che in Francia non si faceva. Quindi ho ancora ricominciato a "muffineggiare" come un tempo e con molto più entusiasmo, ora devo solo trovare il tempo di postare sul blog!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Per ora vi lascio con questi semplici <b>dolcetti alla ricotta</b>.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEian4TslTzdWkIoEYyG8nHKNyazUMGeCefFDVBtZgDGRAE42lkkRjTLItmkKCEdBjIKy5tkGHLVp53GzXeYoQsqBCEKzqEBSy62DOpALzCx-OMf0Yv1XehUXxAC6IYotzGDVDsDRb3yL80/s1600/DSC01780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEian4TslTzdWkIoEYyG8nHKNyazUMGeCefFDVBtZgDGRAE42lkkRjTLItmkKCEdBjIKy5tkGHLVp53GzXeYoQsqBCEKzqEBSy62DOpALzCx-OMf0Yv1XehUXxAC6IYotzGDVDsDRb3yL80/s320/DSC01780.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Non possono essere chiamati muffin perché la tecnica per farli non è la stessa e infatti non si è formata la cupoletta tipica dei muffin.<br />
In alcuni ci ho aggiunto qualche goccia di cioccolato, non in tutti visto che il mio secondo non ama molto la cioccolata (e nemmeno il gelato, tanto per farvi capire quanto è strano!), in altri una cucchiaiata di marmellata e alcuni sono rimasti semplici...insomma sono personalizzabili al massimo!<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
Ricotta 250g<br />
Uova 3<br />
Zucchero a velo 150g<br />
Farina 300g<br />
Burro 80g<br />
Lievito 1 bustina<br />
Bicarbonato 1/2 cucchiaino<br />
Estratto vaniglia 1/2 cucchiaino<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Mescolare con un cucchiaio la ricotta e lo zucchero a velo fino a che si forma una crema.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU7-1_vrInJkmK8_IOXttFLhBQS2RL1HUCPPyt3pQyWQNLI0YF4cyO7KzLsMv8xq1sM3fBO47i_j9kUx90CSNJ6vLTo0OWe-8dbIeKe5KAbGIRHzepVlfO1phuDZUIqzulxWaqiJf2vHs/s1600/DSC01771.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU7-1_vrInJkmK8_IOXttFLhBQS2RL1HUCPPyt3pQyWQNLI0YF4cyO7KzLsMv8xq1sM3fBO47i_j9kUx90CSNJ6vLTo0OWe-8dbIeKe5KAbGIRHzepVlfO1phuDZUIqzulxWaqiJf2vHs/s320/DSC01771.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Sciogliere il burro a fuoco dolce e lasciarlo intiepidire.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBwhoXhDdCrP39Badm_eYBu_zYOELbcc2KXWDRFGRGBGzdDB3qu4IemvlPnAKauMdks6zJFJq3E-yuIhdditfYgrIvZ0hj06h1kVMpPKtQbMnBobn1jD0kQDhaaBO7oS2X-7UhmNqV0fU/s1600/DSC01774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBwhoXhDdCrP39Badm_eYBu_zYOELbcc2KXWDRFGRGBGzdDB3qu4IemvlPnAKauMdks6zJFJq3E-yuIhdditfYgrIvZ0hj06h1kVMpPKtQbMnBobn1jD0kQDhaaBO7oS2X-7UhmNqV0fU/s320/DSC01774.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Montare le uova e aggiungere prima il burro con il bicarbonato, poi la crema di ricotta e zucchero a velo ed infine la farina con il lievito.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVTUeHoTvTm07M17iDJSIEZNfdfAzhILxGULTjCAzmnbwQngfEppxycLqlGSjTJnDywSHT4j9qWabb8fs7NfBn1KGxA8h0afxKDU1fmnHFdFQwdpWzmPy0vFDsRYTqCI39dk8YbhAOVlk/s1600/DSC01776.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVTUeHoTvTm07M17iDJSIEZNfdfAzhILxGULTjCAzmnbwQngfEppxycLqlGSjTJnDywSHT4j9qWabb8fs7NfBn1KGxA8h0afxKDU1fmnHFdFQwdpWzmPy0vFDsRYTqCI39dk8YbhAOVlk/s320/DSC01776.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Mettere negli stampini con il ripieno scelto (gocce di cioccolato, marmellata o nulla) e infornare a 180°<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNR1mbyExGkzkxN-8OLf9r4pK8WaBCiMIrEV7eI9Z-2D0AhF-Fm4Wsf245522gHawvvWbynTLymXJ6xVfD9f48FWjwhvI0Eu7DeMeudDJiP_8RRAmHVMq7XRxAY93W8NE72cn5uWOHdwc/s1600/DSC01777.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNR1mbyExGkzkxN-8OLf9r4pK8WaBCiMIrEV7eI9Z-2D0AhF-Fm4Wsf245522gHawvvWbynTLymXJ6xVfD9f48FWjwhvI0Eu7DeMeudDJiP_8RRAmHVMq7XRxAY93W8NE72cn5uWOHdwc/s320/DSC01777.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Cuocere per una mezz'oretta e poi spolverare di zucchero a velo quando non sono più caldi.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy9a5BZ4EwVoB36bakf7VK2ZecMolxt9Rsp-81SSpuAYZ9ltdhHUcrQAT5FkkVrjn5eF1HNO-VXBEDwwzltWW6idxqtgTNNTABDCkXDQ6qnBzHtARDtieHp5CN3db8ZsoOFlUyAcf2arA/s1600/DSC01779.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy9a5BZ4EwVoB36bakf7VK2ZecMolxt9Rsp-81SSpuAYZ9ltdhHUcrQAT5FkkVrjn5eF1HNO-VXBEDwwzltWW6idxqtgTNNTABDCkXDQ6qnBzHtARDtieHp5CN3db8ZsoOFlUyAcf2arA/s320/DSC01779.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-50552075229227578272017-10-25T15:45:00.002+02:002018-02-26T16:55:19.889+01:00Lasagna di pane raffermo o panigianaIn tutti questi anni il mio foodblog ho avuto vari "buchi": estate, gravidanze, traslochi...sempre mesi di silenzio per X motivi; anche questa volta non sono da meno. Al trasloco si sono aggiunti diversi ostacoli e non per ultimo il computer, che ormai per aprire una pagina ci metteva un secolo, finché ci siamo decisi a comprarne uno nuovo. Nel frattempo ho ritrovato un minimo di routine, ma la mia cucina ancora ne risente e non poco, visto che qui i ritmi sono davvero tutta un'altra storia.<br />
Non voglio lamentarmi e ho pure messo in conto che ormai questo blog è più una sorta di diario di ricette mio personale, più che un blog con chissà che velleità; arriveranno tempi migliori e magari prima o poi riuscirò a concretizzare qualche progetto mio personale che vada al di là di mantenere unita questa famiglia sempre in movimento, che di certo non è poco, ma alle volte sogno qualcosa che sia mia e solo mia.<br />
Comunque vi presento la ricetta nata in questa casa e che sempre quindi sarà legata ai ricordi dei primi tempi qua a Roma: <b>lasagna di pane raffermo </b>o<b> panigiana</b>.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOvsLpuuKaxPOpj7xivHg4Rwn76g6lXLwLrZUlScCbFQ4X7EtC96Bq_sdxFDtEbUYWbrl-WZACDBMs82uUbkJvi1eptvux1CIeDSqI1wgNfv3Ko9JP7mydabJyqvRwsHhE_KaakulX3Ok/s1600/DSC01685.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOvsLpuuKaxPOpj7xivHg4Rwn76g6lXLwLrZUlScCbFQ4X7EtC96Bq_sdxFDtEbUYWbrl-WZACDBMs82uUbkJvi1eptvux1CIeDSqI1wgNfv3Ko9JP7mydabJyqvRwsHhE_KaakulX3Ok/s320/DSC01685.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Una ricettona, direte voi e in effetti non posso non concordare! Ma questa ricetta racchiude perfettamente il nostro rientro in patria: trovarci di fronte a una quantità di pane assurda perché ormai il pane italiano non ci piace più, dover trovare il modo di non buttarlo e trovare una ricetta che mi permette di cucinarlo in tempo, in modo tale che rimanga caldo per quando rientro da scuola/rugby/piscina o chi più ne ha, più ne metta.<br />
Il nome "panigiana" è stato inventato da mio marito e deriva ovviamente da parmigiana, suo piatto di battaglia; in effetti ci assomiglia sia nel sapore che nella visuale, solo che è meno calorico!<br />
Ottimo piatto del riciclo non solo del pane, ma anche per formaggi, sugo di pomodoro e brodo.<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
Passata di pomodoro 1 l<br />
Pane raffermo 500g<br />
Brodo con <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2010/02/dado-vegetale-fatto-in-casa.html">dado vegetale</a> ca.300ml<br />
Mozzarella da pizza 400g<br />
Aglio 1 spicchio<br />
Sale, olio e basilico q.b.<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Preparare il sugo di pomodoro con un filo d'olio, lo spicchio d'aglio e condendolo con sale e basilico (anche origano se vi piace).<br />
Nel frattempo scaldare il brodo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja_7TFaNXikvUOKzjGaOU02BcMEaYAL8HQ2JpV5-_n0ndu_rrEuQLWJI0trajC4yyAy9_yuUjzcsKxwsd980k6Di39a1VSYQ938r4BDiYbCLcjVwCe4X9NF-lQ8wNoxWdNDjqAyzpGglw/s1600/DSC01679.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja_7TFaNXikvUOKzjGaOU02BcMEaYAL8HQ2JpV5-_n0ndu_rrEuQLWJI0trajC4yyAy9_yuUjzcsKxwsd980k6Di39a1VSYQ938r4BDiYbCLcjVwCe4X9NF-lQ8wNoxWdNDjqAyzpGglw/s320/DSC01679.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Tagliare il pane raffermo in fettine da circa 1/2cm<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmfSiLnqH2AKCkC5s62BT872UzlqMnW799Cgeyoc13cu4VJcbspitAXZ1XYBRu7tbB3ZQXsDuK-Hce_zcv4110wEws4Mjdo_UXmtceptWM3u1bTXATJTK8g_W77mVhMnT3oOsRaUtrBeQ/s1600/DSC01680.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmfSiLnqH2AKCkC5s62BT872UzlqMnW799Cgeyoc13cu4VJcbspitAXZ1XYBRu7tbB3ZQXsDuK-Hce_zcv4110wEws4Mjdo_UXmtceptWM3u1bTXATJTK8g_W77mVhMnT3oOsRaUtrBeQ/s320/DSC01680.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Sporcare la teglia con del sugo di pomodoro e poi fare uno strato di pane raffermo.<br />
Bagnare il pane raffermo con il brodo e poi coprire con il sugo di pomodoro e la mozzarella tagliata a pezzettini.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiziaDQTId9tf2pirtvHWSQ8_-7Ufp5jMIZ0HiREUNcyaJlcT4UjV1eB855YEpbmNN6lLPWmPO6ncYO6CY_DuO2JJAM9rtwKPY4xhw7dN76CARrFp7UwSkO1ordjVFxFqnaXOmlBY_kf5w/s1600/DSC01681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiziaDQTId9tf2pirtvHWSQ8_-7Ufp5jMIZ0HiREUNcyaJlcT4UjV1eB855YEpbmNN6lLPWmPO6ncYO6CY_DuO2JJAM9rtwKPY4xhw7dN76CARrFp7UwSkO1ordjVFxFqnaXOmlBY_kf5w/s320/DSC01681.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Fate almeno due strati e poi infilare in forno a 180°.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUDBc9sUaE6AguF7Xo-Iydqnqx1-RR-D0RfWD23UpOOwtJWCMAndJkUAOMtAmvIYpJ1WUlpfaeBOCSthBZrffQnXvdIRR_yNU2qrm957U0y0JbQwpX2mNzwVoP8KeAE-0a3QYThO8Ab-w/s1600/DSC01682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUDBc9sUaE6AguF7Xo-Iydqnqx1-RR-D0RfWD23UpOOwtJWCMAndJkUAOMtAmvIYpJ1WUlpfaeBOCSthBZrffQnXvdIRR_yNU2qrm957U0y0JbQwpX2mNzwVoP8KeAE-0a3QYThO8Ab-w/s320/DSC01682.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Lasciare raffreddare un attimo prima di servire.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBkWS6wSE3ylIh4gZ0aU-aYTlSxbSFnPdlw5sMAYz2EO82d_7mjitpKOhlCo6GplZLYlTWNB2dyZ6Ah3B8T6F2tiVkOlC_GADUyrft-QfCPQXr_2-HpYPlLwqIiS_p2LDKoyIKM2kc0nE/s1600/DSC01683.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBkWS6wSE3ylIh4gZ0aU-aYTlSxbSFnPdlw5sMAYz2EO82d_7mjitpKOhlCo6GplZLYlTWNB2dyZ6Ah3B8T6F2tiVkOlC_GADUyrft-QfCPQXr_2-HpYPlLwqIiS_p2LDKoyIKM2kc0nE/s320/DSC01683.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Io non amo in generale i piatti freddi, ma mio marito ha dato l'OK anche mangiato freddo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9BijD26FV1Eu8jggQy-YKa33AcwJhA-fVNLTUIcSDTBKPBnrdVK9zMkEZu48de03P1ZA0v_n0GnWKmajZFAeqNqTEoSzvVKMxB5L_2ppgJKdKLZHIpdxKJhk2GGniYrsr0iqH6O8vLe4/s1600/DSC01684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9BijD26FV1Eu8jggQy-YKa33AcwJhA-fVNLTUIcSDTBKPBnrdVK9zMkEZu48de03P1ZA0v_n0GnWKmajZFAeqNqTEoSzvVKMxB5L_2ppgJKdKLZHIpdxKJhk2GGniYrsr0iqH6O8vLe4/s320/DSC01684.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-54463246334045548502017-10-02T11:50:00.001+02:002017-10-02T11:50:07.886+02:00Sandwich cake o torta tramezzino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
E infine siamo qui. Nella nostra prima vera casa nella città più bella del mondo: Roma. Il trasloco è stato, anzi lo è ancora, tutto fuorché indolore: difficile, lungo, complicato, faticoso per tutti e cinque. L'adattamento a questa nuova vita anche: nuovi orari, nuovi amici, nuove attività per tutti e cinque.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
In tutto questo continuiamo a nutrirci, o per lo meno cerchiamo e abbiamo pure ricominciato a cucinare, anche se la tentazione di mangiare pizza ogni giorno è forte forte dopo quattro anni all'estero! Questa ricetta però arriva dritta dritta dall'estate per una delle ultime cene tra amici in quel di Toulon, molto apprezzata e bellissima da vedere: <b>sandwich cake </b>o<b> torta tramezzino</b>.</div>
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<br /></div>
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</div>
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<img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjzeqUD4y8WiEIk5JKkLa2OKqYbteXPR58MWvSxxYHeExulosX0NZ-xgGVUzzhW80YrbY7yekg7IIAmzdALyfz-unIq4Rwkw7b4wM29PGEvGRwqVjMRUnWu3RcvL0tphiUnZkRAnZbYIg/s320/DSC00626.JPG" width="320" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Io l'avevo preparata come antipasto, ma devo dire che è risultata più sostanziosa del previsto quindi può benissimo essere un piatto completo avendo formaggio, pesce e verdura.</div>
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<br /></div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbuofjy5Z1KWyPbMmGGj_TsOhfqOA6nqAIITEMegLO4MwbDJ_KTma-2tThwHXulTQwHoSVNKQnLTn1Rw1CONn685LHTgO-mOjJ4Xiw_Jaz8E-6EzzSYq1a2W_XbtZxr6BiGqdstjmPOvk/s1600/DSC00629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbuofjy5Z1KWyPbMmGGj_TsOhfqOA6nqAIITEMegLO4MwbDJ_KTma-2tThwHXulTQwHoSVNKQnLTn1Rw1CONn685LHTgO-mOjJ4Xiw_Jaz8E-6EzzSYq1a2W_XbtZxr6BiGqdstjmPOvk/s320/DSC00629.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredienti un po' ad occhio essendo la mia prima volta ;)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTI</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pane svedese Ikea 16 fette</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cetriolo 1</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Salmone affumicato 5/10 fette</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Formaggio spalmabile 1 confezione</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Creme fraiche q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Succo di 1/2 limone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Erba cipollina q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Parte verde di 4 cipollotti, pomodorini, fiori di zucca, basilico e cetrioli per la decorazione</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
PROCEDIMENTO</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mescolare la philadelphia con la creme fraiche, l'erba cipollina e il succo di limone ottenendo così una crema omogenea.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9WwBFwGIJEnGhHIRg_DOuCbM_CQ_rNDlleR2GO1OQzgsAn9j9j6tbVCyzM3fQqz3qneWpUAijq0GHU1wzsFO_AgLLm-VshQokF1ooQxaCAqtyyQ3DDNAUCwOOJkXILK7aBvRbhNK6ccQ/s1600/DSC00620.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9WwBFwGIJEnGhHIRg_DOuCbM_CQ_rNDlleR2GO1OQzgsAn9j9j6tbVCyzM3fQqz3qneWpUAijq0GHU1wzsFO_AgLLm-VshQokF1ooQxaCAqtyyQ3DDNAUCwOOJkXILK7aBvRbhNK6ccQ/s320/DSC00620.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fare uno strato con le fette di pane svedese, spalmare la crema di formaggio e poi appoggiare le fettine di cetriolo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRHjoyRH_kzveygdznCIN6VRBc9_aD8W-QbC2cR33jAROX-IAxjkF3Ub1VWvE4S-xkWhIAt84CkQrYl0XnZT7hot75U69HK18K80kggyYSeQyv3i4K0Z-Tz9BOUZX4Wj0QWTyUqwLuQNY/s320/DSC00621.JPG" width="240" /></div>
<br />
Continuare con gli strati alternando salmone e cetrioli. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDoe7_WdNlKXizkLI6Y6WT6HPtJYwqzLm6qUI4_O7vlilXwWYXNoCY5Z8Kio4MfFZPLIGCWy6mxg5OHdhFGhEoQV8CdlFj1EryxRCf8U4Onq9riUxKvXESZ6q647f0K_r_NJuuKMw9sic/s1600/DSC00622.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDoe7_WdNlKXizkLI6Y6WT6HPtJYwqzLm6qUI4_O7vlilXwWYXNoCY5Z8Kio4MfFZPLIGCWy6mxg5OHdhFGhEoQV8CdlFj1EryxRCf8U4Onq9riUxKvXESZ6q647f0K_r_NJuuKMw9sic/s320/DSC00622.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Terminare con la crema, ricoprendo tutta la torta. <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVMRt6N7v2PBT3tBV9rdYRwAGLtH4X_hC0WSlSa_OiToCKiGV-nG-DGqLR7cDJWLFeInrBe-0KYm-Za8T2SIRuSl87JlYYr2wVUiNfc8svUeNsA-6JsYhXXN8DntEkToawPNduIyf-A3g/s1600/DSC00623.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVMRt6N7v2PBT3tBV9rdYRwAGLtH4X_hC0WSlSa_OiToCKiGV-nG-DGqLR7cDJWLFeInrBe-0KYm-Za8T2SIRuSl87JlYYr2wVUiNfc8svUeNsA-6JsYhXXN8DntEkToawPNduIyf-A3g/s320/DSC00623.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
A questo punto passare alla decorazione, la mia ovviamente è solo un esempio, ma si possono creare davvero dei bei quadri culinari :) <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI1_Iv-DZoLXg0ZDH8gWO2LGccblNEAk6xcmLqMPWf86vAMN8IKwR8tOQDolhPZIPNvUzgjpP8g3-zck6xTUfZkBQM3EDGc9BCrxu-RvO2h4MkdSNSqws93A543gWHpIvc4q7WL0ILiXU/s1600/DSC00624.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI1_Iv-DZoLXg0ZDH8gWO2LGccblNEAk6xcmLqMPWf86vAMN8IKwR8tOQDolhPZIPNvUzgjpP8g3-zck6xTUfZkBQM3EDGc9BCrxu-RvO2h4MkdSNSqws93A543gWHpIvc4q7WL0ILiXU/s320/DSC00624.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Fmq8Q0GQmMWQ1ZaBHxzFH7Gesbm-Zfq4fFp4cvZsRVssXGOF3H3cgUZQ0kYVWAl0pPVxcOc2j2GRf2MP0xFN6hSa4zcri1tB6VipCZ2qHJyeTHzb0hyphenhyphengheznAYWyfes5vuaM9CiEit8/s1600/DSC00625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Fmq8Q0GQmMWQ1ZaBHxzFH7Gesbm-Zfq4fFp4cvZsRVssXGOF3H3cgUZQ0kYVWAl0pPVxcOc2j2GRf2MP0xFN6hSa4zcri1tB6VipCZ2qHJyeTHzb0hyphenhyphengheznAYWyfes5vuaM9CiEit8/s320/DSC00625.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicsTUOgaHfqNoTO5CutSmKfCA10GgRTd4taGHYcKEP_4aX8IgyzW2VQAyRdPMHCKmrXRNpS_mNQ3ZfPHZWOeI6gl0z1tmIgjZMx1XWqCkw0e7bxF0gFIOpB_ungrKrSL9mFSv3iLHVn-k/s1600/DSC00627.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicsTUOgaHfqNoTO5CutSmKfCA10GgRTd4taGHYcKEP_4aX8IgyzW2VQAyRdPMHCKmrXRNpS_mNQ3ZfPHZWOeI6gl0z1tmIgjZMx1XWqCkw0e7bxF0gFIOpB_ungrKrSL9mFSv3iLHVn-k/s320/DSC00627.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Anche la fetta è molto scenica: colorata e fresca. Mangiare il prima possibile perché in frigorifero tende a rovinarsi piuttosto velocemente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijERUpq6HTO7fZXQxx07LcU3IHqYAezTxsWu27qlWi-Ro58kR1jVVQVasoDMqqZ-wqmg8O_w38qRTFr3fVHuYZDopO0INBDj1lRziNpAP3pVWPpu-eXpo3M0ooKFd35fTFAssi1QVwWr0/s1600/DSC00629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijERUpq6HTO7fZXQxx07LcU3IHqYAezTxsWu27qlWi-Ro58kR1jVVQVasoDMqqZ-wqmg8O_w38qRTFr3fVHuYZDopO0INBDj1lRziNpAP3pVWPpu-eXpo3M0ooKFd35fTFAssi1QVwWr0/s320/DSC00629.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-51639885749210138672017-07-14T15:08:00.001+02:002017-07-14T15:08:40.882+02:00Pancakes salati zucchine e caroteCamper pronto, frigo semi vuoto, nervosi il giusto: il nostro viaggio di un mese comincia domani! Prima di salutare la Francia abbiamo deciso di girarla quanto più possibile, andando a conoscere i luoghi che ancora non abbiamo visto come i castelli della Loira e la Normandia per tornare giusto in tempo per organizzare il compleanno dei due nani grandi insieme e traslocare.<br />
Vi saluto augurandovi buone vacanze con una ricetta veloce ed estiva, ma soprattutto ottima svuota frigo: <b>pancakes salati zucchine e carote</b>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNl5GI66ZvRAeLphyphenhyphenNUsF4Bt0T1xL1vDzFEoz5V_zKMioPoX585kmBGpjJUkhjStoOL2NjGsKUJDv4xe8w_haU4WKFrvcnMH0R6O-7VW248aFIx1YMXLoDFLsXof8LsC_rEsT65Iy8dv0/s1600/DSC00430.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNl5GI66ZvRAeLphyphenhyphenNUsF4Bt0T1xL1vDzFEoz5V_zKMioPoX585kmBGpjJUkhjStoOL2NjGsKUJDv4xe8w_haU4WKFrvcnMH0R6O-7VW248aFIx1YMXLoDFLsXof8LsC_rEsT65Iy8dv0/s320/DSC00430.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
L'idea di base è partita da <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2015/07/pancake-salati-formaggio-e-zucchine.html">questi pancakes salati</a> già collaudati, semplicemente cambiati a seconda degli ingredienti che avevo a disposizione.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTI</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Farina 200g</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Parmigiano o grana 100g</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ricotta 100g</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Latte 100ml</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Uovo 1</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lievito 1/2 bustina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Zucchina 1 grande</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Carote 2</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sale e pepe q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Olio per cucinare q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
PROCEDIMENTO</div>
Mescolare tutti gli ingredienti tranne zucchina e carota.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6nspWzg6NcM7sX1lt2nxDUD1fr5NhL4jck_4U4dF1A-KMmhU_6ZjuAAfuUJ9nwEqFBHCMzLPws43FgVJEjBbN_WDigorjKedQ_jKMJxUV-2d5qXwd5EZjbwVWAySQgt_a9kzR8pM24AU/s1600/DSC00425.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6nspWzg6NcM7sX1lt2nxDUD1fr5NhL4jck_4U4dF1A-KMmhU_6ZjuAAfuUJ9nwEqFBHCMzLPws43FgVJEjBbN_WDigorjKedQ_jKMJxUV-2d5qXwd5EZjbwVWAySQgt_a9kzR8pM24AU/s320/DSC00425.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Tagliare a julienne carote e zucchina e unirli agli altri ingredienti<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilBGg1astpUayoP_tsgJS9pjbNRvCQ4cMeKcq6pBHc64acOu2-DVNB0l2or8YzRos-zg58Xx6lZTRKNtUINjKhqkwwLsqdXevqc9WatrJL_rmtRNXevX08i98GALe8Eyo_6OC1tk0Y8Ts/s1600/DSC00426.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilBGg1astpUayoP_tsgJS9pjbNRvCQ4cMeKcq6pBHc64acOu2-DVNB0l2or8YzRos-zg58Xx6lZTRKNtUINjKhqkwwLsqdXevqc9WatrJL_rmtRNXevX08i98GALe8Eyo_6OC1tk0Y8Ts/s320/DSC00426.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Formare una pastella abbastanza liquida e lasciarla riposare per un'oretta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjuSq1SD8FhtujVJzTA_GRUTcu0-NjGvVY-FU3VJOEUA9sOrkc2Zs0ITmMBs5NSl0IR2yPQJN6R0I5hjYgDnQxiCgMgoIccyqnJjP_wAY3Kp1XTy7hkTjn6ZVeQX_8dnYT1YQ_B6ZUXqw/s1600/DSC00427.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjuSq1SD8FhtujVJzTA_GRUTcu0-NjGvVY-FU3VJOEUA9sOrkc2Zs0ITmMBs5NSl0IR2yPQJN6R0I5hjYgDnQxiCgMgoIccyqnJjP_wAY3Kp1XTy7hkTjn6ZVeQX_8dnYT1YQ_B6ZUXqw/s320/DSC00427.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Oliare le pentole e appena l'olio è caldo mettere qualche cucchiaio di pastella a cucinare.<br />
Quando la pastella fa le bolle da un lato si può girare e cucinare dall'altro lato.<br />
<br />
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<br />
Servire caldi con una bella insalata di pomodori.<br />
<br />
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<br />
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-89920568596542187682017-07-05T15:15:00.003+02:002017-07-05T15:15:59.592+02:00Pasta con melanzane in padella, pomodorini e provola affumicata<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ah, l'estate! Con i suoi pomeriggi in spiaggia, gli aperitivi nati all'ultimo minuto, i saluti agli amici che partono, l'ennesimo trasloco da organizzare (a settembre si diventa tutti Romaniii!!!), ma soprattutto la mia assoluta non voglia di cucinare!! E quindi sparisco e dopo un po' penso "ohibò il mio blogghino lasciato là tutto solo..." Ritorno quindi con la coda tra le gambe inserendo una ricetta del dimenticatoio che, tra l'altro, rivedendola mi fa venire un sacco di gola e spero piaccia anche a voi: <b>pasta con melanzane in padella, pomodorini e provola affumicata</b>.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpEO_xrBBrMgDxc-661p1SmKrPZIf8nJH0iQ98WirIhh5nbfN8jUJsfQEF5ORUwGAJCgMwAELQ_w3XsNYXzL6MoeT5ivPah9sbQrOwwVqlFv330Mbep2yraKZ91cbTtwTNOeDp42adths/s1600/DSC_4613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="800" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpEO_xrBBrMgDxc-661p1SmKrPZIf8nJH0iQ98WirIhh5nbfN8jUJsfQEF5ORUwGAJCgMwAELQ_w3XsNYXzL6MoeT5ivPah9sbQrOwwVqlFv330Mbep2yraKZ91cbTtwTNOeDp42adths/s320/DSC_4613.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Tipica pasta da svuota frigo in casa mia e che ho fatto per me e il marito, viste le esigue quantità. Veloce e di stagione, mi sa che andrò alla ricerca di una provola affumicata (che qui in Francia non è mica così comune) per rifarla a breve!<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI x 2<br />
Pasta 200g<br />
Melanzane 1 piccola<br />
Pomodorini una decina<br />
Provola affumicata 1/2<br />
Parmigiano o grana, sale e olio EVO q.b.<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Mentre l'acqua per la pasta si scalda, tagliare a cubetti la melanzana e saltarla in padella con un filo d'olio EVO.<br />
<br />
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<br />
Quando le melanzane saranno cotte chiudere il fuoco (chiamiamolo così...) e aggiungere i pomodorini tagliati in quattro parti. Girata di sale e mescolata.<br />
<br />
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<br />
Aggiungere la pasta all'acqua salata che bolle e tagliare a cubetti la scamorza.<br />
<br />
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<br />
Quando la pasta è quasi al dente, farla saltare in padella insieme ai pomodorini, le melanzane e la provola.<br />
<br />
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<br />
Terminare il piatto con una generosa grattata di parmigiano o di grana, come preferite.<br />
<br />
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<br />
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-22062651117021937932017-06-16T14:40:00.002+02:002017-06-16T14:40:56.595+02:00Muffin mozzarella, prosciutto cotto, basilico e pomodorini<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Giugno: periodo di picnic in spiaggia e incontri con gli amici dell'ultimo minuto, per non ritrovarmi sempre e solo a mangiare pasta fredda, che devo dire ai miei bimbi non piace moltissimo, mi sbizzarisco con qualche altra ricetta, come questi <b>muffin mozzarella, prosciutto cotto, basilico e pomodorini</b>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtB12tbF1QUcfYBPgi34shSRRYGDpEYTHPL_Hij098IX1RO011bWl5NqbqZ9pxMK1448s6CZk5A3HCRDHiaAjW8EWp7OLsKBAYKjttcbwvVGvYezf9O6CCtFjC3O_GGjLTaODPwegdIqg/s1600/DSC00439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtB12tbF1QUcfYBPgi34shSRRYGDpEYTHPL_Hij098IX1RO011bWl5NqbqZ9pxMK1448s6CZk5A3HCRDHiaAjW8EWp7OLsKBAYKjttcbwvVGvYezf9O6CCtFjC3O_GGjLTaODPwegdIqg/s320/DSC00439.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Anche mangiati freddi questi muffin rimangono piuttosto morbidi e il pomodorino lasciato intero rilascia poi in bocca tutto il succo, cosa che ho adorato tantissimo, oltre al fatto che sono proprio carini da vedere.<br />
Aumentate pure il basilico, la mia piantina era un po' scarna e così ne ha un po' risentito il gusto. Potete anche omettere il prosciutto cotto per rendere questi muffin vegetariani, il gusto in questo caso non ne risentirà.<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
Farina 200g<br />
Bustina di lievito 1<br />
Basilico un bel mazzolino<br />
Sale e pepe q.b.<br />
Uova 3<br />
Latte 100ml<br />
Olio EVO 100ml<br />
Mozzarella da pizza 150g<br />
Prosciutto cotto 75g<br />
Pomodorini 1 per ogni muffin<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli umidi in un'altra ciotola.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVPWt2uyW1kZfZF5SL-r8ZI9SdDzUiK99D8_WL7qX0Pq3xhT4EO3WA6rYxx8GT34gdimXV80VQZuHMrIrKJtXTPn_DwNCvuiyTk6wAJ7gETjK_rrxAgVRXPXl9PDuqM3QU_EVvXzXS3l8/s1600/DSC00432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVPWt2uyW1kZfZF5SL-r8ZI9SdDzUiK99D8_WL7qX0Pq3xhT4EO3WA6rYxx8GT34gdimXV80VQZuHMrIrKJtXTPn_DwNCvuiyTk6wAJ7gETjK_rrxAgVRXPXl9PDuqM3QU_EVvXzXS3l8/s320/DSC00432.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Tagliare la mozzarella a cubettini.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi in questo ordine (pare che questo sia il solo modo per fare dei muffin come si deve!) e mescolare senza amalgamare troppo gli ingredienti.<br />
<br />
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<br />
Aggiungere la mozzarella e il prosciutto cotto, mescolare il tempo necessario per incorporare questi ingredienti e poi mettere un paio di cucchiai del composto per ogni pirottino. Terminare infilando un pomodorino nel centro.<br />
<br />
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<br />
Infornare in forno caldo a 180° per una ventina di minuti circa.<br />
<br />
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<br />
I muffin saranno pronti quando inizieranno a scurirsi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbbYA0Tp5SkbKsX0EuQPYivFsufoc6vtHxIpCf_S259OdPEQtNcI0aCMBkuQzwE7MJwmsjvF5BfYjRa4Q32v0HYEOtXp5gMYvZv1e9X7n1dVhHRlp-4DZfMEMzC7V1F8OemBDIyYF1_Fc/s1600/DSC00438.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbbYA0Tp5SkbKsX0EuQPYivFsufoc6vtHxIpCf_S259OdPEQtNcI0aCMBkuQzwE7MJwmsjvF5BfYjRa4Q32v0HYEOtXp5gMYvZv1e9X7n1dVhHRlp-4DZfMEMzC7V1F8OemBDIyYF1_Fc/s320/DSC00438.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-8426156113839165942017-06-05T14:19:00.000+02:002018-10-21T19:20:19.922+02:00Plumcake salato piselli e pancetta affumicata<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ho due pacchi di piselli surgelati nel freezer...e tra tre mesi trasloco, per l'ennesima volta sì! Quindi aspettatevi qualche ricetta...un bel po' di ricette...con i piselli!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cominciamo subito con questo <b>plumcake salato piselli e pancetta affumicata</b>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrA7HZO1pCLYYlVNKpRV03xOQKPb0d6at57sF0flrrYaYDZGgDi3SzcTYjwN3JCvwxJr-PpuSnv_n6xSTiMVUISTHkBr8xkQIUsUhdzmqFc3aj2RkhZ1KAHCNTTGRwmND1X-zGxlDI30o/s1600/DSC00417.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrA7HZO1pCLYYlVNKpRV03xOQKPb0d6at57sF0flrrYaYDZGgDi3SzcTYjwN3JCvwxJr-PpuSnv_n6xSTiMVUISTHkBr8xkQIUsUhdzmqFc3aj2RkhZ1KAHCNTTGRwmND1X-zGxlDI30o/s320/DSC00417.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sul web ce ne saranno una decina di milioni e sono più o meno tutte simili, quindi niente di nuovo sul fronte occidentale. Di contro, seppure non originalissimo, io è la prima volta che lo provo, se anche per voi è una novità, vi invito a provarlo: sapori semplici, morbido, allegro da vedere. Per chi ha dei bimbi una ricetta di successo!</div>
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<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTI</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Farina 220g</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Olio di semi -100ml</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Latte 100ml</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Parmigiano reggiano o grana 70g</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Uova 3</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lievito 1 bustina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pancetta affumicata a dadini 100g</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Piselli surgelati 250g</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sale e pepe q.b.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
PROCEDIMENTO</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mescolare gli ingredienti secchi (farina, lievito, parmigiano sale e pepe) in una terrina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSJ7Q9CgkX0oNG0V0SWgFGkIN7AG1NJOguszh0GnoRIjD20HTuE1UiqBulz0SicL3GJp2PHcfi2-EoXYMLkDYMnW4LE_n6v4oeC-rV1WZa9_c3E79UT4KUGqTLKsNjzp2ATO_Iguprwfw/s1600/DSC00409.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSJ7Q9CgkX0oNG0V0SWgFGkIN7AG1NJOguszh0GnoRIjD20HTuE1UiqBulz0SicL3GJp2PHcfi2-EoXYMLkDYMnW4LE_n6v4oeC-rV1WZa9_c3E79UT4KUGqTLKsNjzp2ATO_Iguprwfw/s320/DSC00409.JPG" width="320" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
In un altro contenitore mescolare gli ingredienti liquidi (olio, uova e latte).<br />
<br />
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<br />
Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare fino ad ottenere un composto senza grumi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
A questo punto aggiungere la pancetta affumicata e i piselli precedentemente sbollentati in acqua.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Mettere il composto in uno stampo da plumcake.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Cuocere in forno caldo 180° per una mezz'oretta, fino a quando alla prova stecchino, quest'ultimo esce pulito.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEEWKbIs_h0f1qj0PyNO4iSEBeDvoNsil5c3bCkkg6gTdCoGC6enSVtLzZ2Ika1qI0YtGCD14bbFlxopdjIG4Sc4HgARvBO3Q6jEMIayXftSIVkqSDXjlRFDyyElxlvvq9A0nE817VSAk/s1600/WhatsApp+Image+2017-05-29+at+18.48.15.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="449" data-original-width="800" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEEWKbIs_h0f1qj0PyNO4iSEBeDvoNsil5c3bCkkg6gTdCoGC6enSVtLzZ2Ika1qI0YtGCD14bbFlxopdjIG4Sc4HgARvBO3Q6jEMIayXftSIVkqSDXjlRFDyyElxlvvq9A0nE817VSAk/s320/WhatsApp+Image+2017-05-29+at+18.48.15.jpeg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Servire tiepido, magari accompagnato da un'insalata di pomodori.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLawQtNtgZIZ-StFLIr-oXKbjUdj9_U34JAA1xSOnEkNS2O5iJyVMUJZimJJNNS-vrdQaizq_WcxbNT3N9xQiQU5_9iyJCvaIrFMHUqjWuNE_JHpJqGPu0vnX8KqjMFhyCHoAE4PmKd0s/s1600/DSC00415.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLawQtNtgZIZ-StFLIr-oXKbjUdj9_U34JAA1xSOnEkNS2O5iJyVMUJZimJJNNS-vrdQaizq_WcxbNT3N9xQiQU5_9iyJCvaIrFMHUqjWuNE_JHpJqGPu0vnX8KqjMFhyCHoAE4PmKd0s/s320/DSC00415.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-35261436199262138642017-05-29T15:24:00.001+02:002017-05-29T15:24:32.956+02:00Cous cous con ceci, funghetti e surimi<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
E come ogni anno, arriva il caldo e la mia voglia di cucinare sparisce magicamente: niente più dolci, niente più forno acceso, niente più voglia di altro se non pomodori e formaggio. Avendo però tre piccole belve da sfamare, possibilmente in modo sano, cerco di inventarmi sempre qualcosa che sia anche veloce e da fare in anticipo. Da tutto questo è nata la ricetta che vi propongo un fresco <b>cous cous con ceci, funghetti e surimi</b>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkmc8sEbomz-T85u8eXbu1Z6HCvkzktFsGSSTG48sv6Cs3m9Kv5Qe3bdJLz5riL_g435XFF0YUPhkV7K2D-eogLHulwyE5PLUY4vPyVwQVXzNsaFKpL-rBTkNRSvN50WwnscWa6SwtRM8/s1600/DSC00405.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkmc8sEbomz-T85u8eXbu1Z6HCvkzktFsGSSTG48sv6Cs3m9Kv5Qe3bdJLz5riL_g435XFF0YUPhkV7K2D-eogLHulwyE5PLUY4vPyVwQVXzNsaFKpL-rBTkNRSvN50WwnscWa6SwtRM8/s320/DSC00405.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Il lunedì i due nani grandi hanno la piscina la sera, quindi per forza di cosa devo avere qualcosa di preparato appena arrivo: in inverno preparo zuppe o plumcake salati in modo tale che spengo fuoco o forno prima di uscire e rimangono così calde fino al nostro arrivo. Ora invece mi oriento più verso questo tipo di preparazioni, che sono inoltre anche molto versatili e adattabili ai gusti personali, nonché perfette anche per un picnic.<br />
Con queste quantità si mangia tranquillamente in 6 persone adulte.<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
Cous cous 500g<br />
Acqua stesso volume del cous cous<br />
Erbe aromatiche (basilico, erba cipollina, prezzemolo e menta) un buon mazzetto<br />
Ceci una tazza<br />
Surimi 10/15 bastoncini<br />
Funghetti in scatola 200g<br />
Creme fraiche una generosa cucchiata per piatto<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Preparare il cous cous mettendo innanzitutto a bollire l'acqua con un pizzico di sale.<br />
Nel frattempo sminuzzare le erbe aromatiche e metterle in una ciotola insieme al cous cous. Quando l'acqua bolle versarla sul cous cou e lasciare che si gonfi per una decina di minuti almeno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3bV6DryDPP9HXyruHToYrg0RNYC3fAKoVWDMqeoIJGJFMb1RRqAxYHh0wstoXBERpe0mYLV3Hz1u6abBR9rmALFRl2Mp0uG-6Bbax8tWYSjDekgPKYpQTIVLAgyolLsPPFX1ceHuugk8/s1600/DSC00401.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3bV6DryDPP9HXyruHToYrg0RNYC3fAKoVWDMqeoIJGJFMb1RRqAxYHh0wstoXBERpe0mYLV3Hz1u6abBR9rmALFRl2Mp0uG-6Bbax8tWYSjDekgPKYpQTIVLAgyolLsPPFX1ceHuugk8/s320/DSC00401.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Preparare quindi il resto degli ingredienti: tagliare il surimi, scolare i funghi dal liquido di conservazione e cucinare i ceci (io li avevo già preparati precedentemente e poi congelati, quindi li ho solo sbollentati).<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ugfPsaMwZ8BOF6MiNexCg1sKhxMWIJsy4UdcFygvG0Khl683LJ5M20Yz58leo93b0s-CWzLXDCR8cMxUqwq1g2ZjRaa8qW71nUjqXpkMq0-DMwNx7I3ahnAwm0MeULu_lcaKah6wtBo/s1600/DSC00402.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ugfPsaMwZ8BOF6MiNexCg1sKhxMWIJsy4UdcFygvG0Khl683LJ5M20Yz58leo93b0s-CWzLXDCR8cMxUqwq1g2ZjRaa8qW71nUjqXpkMq0-DMwNx7I3ahnAwm0MeULu_lcaKah6wtBo/s320/DSC00402.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Una volta che il cous cous è gonfio, sgranarlo con una forchetta e aggiungere gli ingredienti.<br />
<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Aggiungete la creme fraiche direttamente nel piatto, così se rimarrà del cous cous potrete conservarlo più a lungo nel frigorifero.<br />
Mia madre ha preferito condire il cous cous con olio EVO piuttosto che con la creme fraiche.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY59ZU83BLHINtF0XKOYe6G-8LsCjx_w6dXE7Jzkea9m-Th2TtLzg3-Xsjy2vz4KzFRtvfYJOwrcLoBa5H-nELGh78vvJQCmo1H-iJz_TzD-DLB-GNDIA4RJjzzJ4Z90mJ66Fj8fXOu-o/s1600/DSC00407.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY59ZU83BLHINtF0XKOYe6G-8LsCjx_w6dXE7Jzkea9m-Th2TtLzg3-Xsjy2vz4KzFRtvfYJOwrcLoBa5H-nELGh78vvJQCmo1H-iJz_TzD-DLB-GNDIA4RJjzzJ4Z90mJ66Fj8fXOu-o/s320/DSC00407.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-45551623038410939172017-05-19T15:18:00.001+02:002017-05-19T15:18:36.035+02:00Tocchetti di tacchino allo zenzero (ricetta velocissima!)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Da quando i nani rimangono a mangiare all'asilo due volte a settimana praticamente non cucino più carne, visto che la mangiano sempre là e poi quando usciamo nei weekend il menù bambini qui è sempre nugget di pollo o hamburger, al massimo pesce fritto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Per evitare quindi di mangiarne troppa a loro non la propongo, ma mi sono accorta che in questo modo il piccolo, che rimane a casa con me, praticamente non ne mangia (io per me non la faccio, non sono grandissima amante). Niente di grave ovviamente, so che una dieta vegetariana non vegana è assolutamente appropriata anche per i più piccoli, ma ho comunque ripreso a preparare qualche secondo piatto in particolare di pollo e tacchino, che mi piacciono e sono molto versatili.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
L'ultima veloce invenzione sono questi <b>tocchetti di tacchino allo zenzero</b>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL56X-U-gesHGOAA5AveuF7buUYyPW2gFpGlsmEoEcDJiDl_wPAiRk8Xvzl8P2ONx5AChX7LmLGTvu6K2sfI2-R2VrWbgHUQg_KBnL60lkOiRaFucoOvKIlGhLSBFOddlFBBEOtp77I5E/s1600/DSC00314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL56X-U-gesHGOAA5AveuF7buUYyPW2gFpGlsmEoEcDJiDl_wPAiRk8Xvzl8P2ONx5AChX7LmLGTvu6K2sfI2-R2VrWbgHUQg_KBnL60lkOiRaFucoOvKIlGhLSBFOddlFBBEOtp77I5E/s320/DSC00314.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Non so se dove vivete voi sia facile reperire gli ingredienti che io ho utilizzato in questa ricetta, in caso contrario potete tranquillamente utilizzare del normalissimo aglio triturato insieme allo zenzero da far rosolare nell'olio.<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
Petto di tacchino 400g<br />
Ginger garlic paste (pasta di zenzero e aglio) 1 cucchiaio abbondante<br />
Olio allo zenzero (comprato al Lidl durante la settimana asiatica) 2/4 cucchiai<br />
Farina e sale q.b.<br />
<br />
<br />
<br />
PROCEDIMENTO<br />
Tagliare il petto di tacchino a cubetti e passarlo nella farina.<br />
Nel frattempo far scaldare l'olio con la ginger garlic paste.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixZRGk_j-IUF1NTVm6hSn2P_1LFpWdZdD4qq0pCra9PGoH8Q-BDVJMWsKodSiZo1lJrs6RYM0gtyZ9PDVLzpnIGQONw7IpH-G5O6TsQWSDOuVQfzxjXg3nZ9lxaVCNxMGJy4-NR0houwo/s1600/DSC00311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixZRGk_j-IUF1NTVm6hSn2P_1LFpWdZdD4qq0pCra9PGoH8Q-BDVJMWsKodSiZo1lJrs6RYM0gtyZ9PDVLzpnIGQONw7IpH-G5O6TsQWSDOuVQfzxjXg3nZ9lxaVCNxMGJy4-NR0houwo/s320/DSC00311.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Quando l'olio è caldo aggiungere il tacchino e far rosolare, mescolando e girando spesso i pezzetti di tacchino.<br />
Quando iniziano a imbrunirsi salare (se si sala prima della doratura, si fa uscire tutta l'acqua presente nel tacchino).<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR6GaiZOK3h-ZoxWKF_khvalQ827JLRjOdzPLPZIe2jQdUMqsw7WBzlss_f2jKTTSOhd66Wl8wDnlhWtpzzm-FqfdhfKCjR4vu_CEGahi8rUG84HKnnsolBmRAHET-gWmnyRp8YW5qhD0/s1600/DSC00312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR6GaiZOK3h-ZoxWKF_khvalQ827JLRjOdzPLPZIe2jQdUMqsw7WBzlss_f2jKTTSOhd66Wl8wDnlhWtpzzm-FqfdhfKCjR4vu_CEGahi8rUG84HKnnsolBmRAHET-gWmnyRp8YW5qhD0/s320/DSC00312.JPG" width="320" /></a></div>
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Servire con un'insalata fresca condita con semi di sesamo (per dare anche lì un tocco asiatico).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1OWPOFOTENtns6z0ZuwcrgCj_XsZc3v-CnaY0ZEuXl-P8RIYHKGOs6BwIobj9B9Xj7E0L7r47cOVQNXDIqg7rhTiro18syAM7wjAV85zmh6wgD3RTkbrQbQBD9yWRs8ding8yKYZbNlg/s1600/DSC00315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1OWPOFOTENtns6z0ZuwcrgCj_XsZc3v-CnaY0ZEuXl-P8RIYHKGOs6BwIobj9B9Xj7E0L7r47cOVQNXDIqg7rhTiro18syAM7wjAV85zmh6wgD3RTkbrQbQBD9yWRs8ding8yKYZbNlg/s320/DSC00315.JPG" width="320" /></a></div>
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3678810160567773101.post-6558157077640845322017-05-11T13:57:00.001+02:002017-05-11T13:57:15.136+02:00Crumble di fragole e rabarbaro<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2015/10/crumble-di-mele-e-rabarbaro.html">L'ho già detto</a>, io amo moltissimo i crumble: riepiono la casa di un profumo intenso, possono essere fatti con moltissima frutta e il gusto può cambiare a seconda se si aggiungono spezie o frutta secca, li adoro soprattutto <a href="http://elel-vogliadi.blogspot.com/2016/09/torta-mandorle-e-rabarbaro-con-crumble.html">sopra le torte</a> e ne faccio sempre troppo pochi perché altrimenti me li finisco in una volta sola!</div>
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Questa volta è toccato a un binomio classico: <b>crumble di fragole e rabarbaro</b>.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi87hF3OKuXybNCatPS8-0IMK8LxFtAHWO8OCbMyZPAcge-ZgMFnYLogw5FjLZY1AyEiyuPBtSVDEPW6zfqdDtQCsQRayup-LsaBCvm_RPqNVXtybOZp0YP3UfiylXBMCEbnnFSVk0exzk/s1600/DSC00310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi87hF3OKuXybNCatPS8-0IMK8LxFtAHWO8OCbMyZPAcge-ZgMFnYLogw5FjLZY1AyEiyuPBtSVDEPW6zfqdDtQCsQRayup-LsaBCvm_RPqNVXtybOZp0YP3UfiylXBMCEbnnFSVk0exzk/s320/DSC00310.JPG" width="320" /></a></div>
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Come le altre volte non cambia il fatto che sia totalmente incapace di scattare una foto decente a questo piatto, ma vi posso assicurare che il gusto è davvero fantastico, con l'asprigno del rabarbaro che si sposa benissimo con il dolce delle fragole, coronato dalla crosticina di crumble!<br />
E' finito tra una merenda e la colazione successiva...mi sa che devo iniziare a raddoppiare le dosi!<br />
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INGREDIENTI<br />
Rabarbaro 2 steli<br />
Fragole 400g<br />
Zucchero di canna 30g<br />
Farina 150g<br />
Zucchero 70g<br />
Burro 80g<br />
Lievito 1/2 bustina<br />
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PROCEDIMENTO<br />
Lavare e tagliare a tocchetti il rabarbaro (eliminando i filamenti esterni) e le fragole, mescolarli in una pirofila con lo zucchero di canna.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5ZFWcIIAmVRpTi8mMJ0CYyekavaf7rbB1LvKt7Vm6bJYc22xIcMqP_G0GbSXUFk1Q2vwMIVrZR64RhDqMNO8xizaVZJw-RqzQAFd8ZnawnPz2XymE6mbPmrtFHpsGgRhZLFe-c1nbwY/s1600/DSC00304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5ZFWcIIAmVRpTi8mMJ0CYyekavaf7rbB1LvKt7Vm6bJYc22xIcMqP_G0GbSXUFk1Q2vwMIVrZR64RhDqMNO8xizaVZJw-RqzQAFd8ZnawnPz2XymE6mbPmrtFHpsGgRhZLFe-c1nbwY/s320/DSC00304.JPG" width="320" /></a></div>
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Preparare il crumble mescolando con le dita farina, lievito, zucchero e burro in modo tale da formare delle briciole.<br />
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Ricoprire quindi la frutta con il crumble e infornare in forno caldo a 200°.<br />
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Quando il crumble inizia a imbrunirsi è pronto. Lasciare raffreddare qualche minuto prima di servire, secondo me tiepido è divino e quindi anche se rimane poi lo scaldo un po' prima di mangiarlo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwhJzcwC08w3KNZ0gaQgP4RQoC9s9qP9avJuCAswdi-k14WKI7NJWO29XPZh_vg4IS6qVl4o_g0lDrRCc7gqSuJryqheG-SnIRMnp2VnNlPCvohEbEGh3XQGvlf9CUkS73HQs8Rtixc4s/s1600/DSC00308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwhJzcwC08w3KNZ0gaQgP4RQoC9s9qP9avJuCAswdi-k14WKI7NJWO29XPZh_vg4IS6qVl4o_g0lDrRCc7gqSuJryqheG-SnIRMnp2VnNlPCvohEbEGh3XQGvlf9CUkS73HQs8Rtixc4s/s320/DSC00308.JPG" width="320" /></a></div>
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BUON APPETITO!</div>
Eleonora Gambonhttp://www.blogger.com/profile/01798467457908504817noreply@blogger.com4