E ieri il mio nanetto ha compiuto due anni. Due anni intensi, incredibili, pieni, stracolmi di difficoltà: la differenza di età minima con la sorella, le coliche, i nostri spostamenti, i miei deliri, i viaggi del papà...ma sono passati due anni e ora parla come una macchinetta, è senza pannolino da una settimana, è di una dolcezza incredibile, anche se ha la leggiadria di un elefante...
Non posso nascondere quanto ho sempre desiderato un maschietto, perchè sono sempre riuscita a interagire meglio con il mondo maschile, perchè amo molto più i giochi e gli sport maschili e perchè in famiglia mia siamo tutte femmine. Non preferisco lui perchè è maschio, ma è un'esperienza diversa rispetto alla femmina e sono davvero contenta di poterle vivere entrambe.
Poi trovarsi a creare questa torta è stata una soddisfazione incredibile!!! Ecco la mia torta cantiere con ruspe e camion.
Su internet ci sono millemila esempi, io volevo una cosa semplice, perchè non ho fatto una vera e propria festa (ancora è troppo piccolo per godersela appieno), ma solo una merenda con pochi amici, quindi volevo evitare di avere resti di torta da finire per un mese!
È una torta molto semplice da realizzare, la consiglio a tutte le mamme che vogliono provare a fare qualcosa con le loro mani, senza dover per forza utilizzare pasta di zucchero o cose simili.
Non serve secondo me nemmeno troppe decorazioni, ma anche semplicemente una torta con delle spaccature dove mettere le vostre ruspe a scavare.
La scelta sul tipo di torta è stata un po' lunga, non volevo qualcosa da riempire, ma nemmeno una semplice torta al cioccolato e soprattutto mi servita qualcosa che si sbriciolasse e mantenesse bene la forma, anche tagliandola e mettendoci sopra le macchinine.
Alla fine ho scelto la Madeira cake, una torta di origine anglossassone, molto utilizzata per fare torte a più piani (mantiene bene il peso) e buona da mangiare anche da sola.
Io l'ho fatta al cacao, se la volete "originale" potete trasformare quei 50g di cacao in 50g di farina e aggiungere l'aroma che preferite. Se volete abbinarla alla marmellata, quella alle albicocche ci sta fantasticamente.
Una volta scelta la torta poi è iniziata la lotta per capire quali ingredienti usare per lo stampo, io volevo una torta altina quindi per uno stampo da 25 ho scelto 6 uova, ma secondo me potevo azzardare anche con 7 o 8 perchè avevo ancora gioco con il bordo.
Unico neo di questa torta? È stata apprezzata più come gioco che come torta!!
Scusate per la marea di foto, ma non sono riuscita a trovare una sola angolazione che mettesse in luce tutte le caratteristiche di questa torta...quindi beccatevele tutte!!!
INGREDIENTI
Uova 6
Farina 350g
Cacao amaro 50g
Burro 300g
Zucchero 300g
Latte 2 cucchiai
Lievito 1 busta
Aroma vaniglia 1 fiala
Per le decorazioni
Crepes dentelle sbriciolate
Mandorle ricoperte di cioccolato
Marmellata di albicocche
PROCEDIMENTO
Setacciare insieme farina, cacao e lievito.
Mescolare le uova con il latte.
Lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lo zucchero fino a che non diventano una crema
A questo punto aggiungere alternativamente un uovo e qualche cucchiaio di farina.
Continuare a lavorare il composto ogni volta fino a che ritorna ad essere una crema, solo a quel punto aggiungere ancora uova e farina.
Il composto sarà molto fisso e dovrete quasi spalmarlo nello stampo.
Lo stampo dovrà essere imburrato o, come ho fatto io, aggiungete della carta forno sul fondo.
Cuocere in forno caldo a 160º per almeno un'ora e poi fare la prova stuzzicadente.
Per la decorazione, innanzitutto ho tagliato la torta per fare la strada.
Poi l'ho spalmata con la marmellata di albicocche e cosparsa con le crepe dentelle sbriciolate.
Infine ho fatto le montagnole di torta sbriciolata, aggiunto i finti sassi (le mandrole ricoperte di cioccolato), i camion e le ruspe seguendo il mio gusto.
Ognuno poi troverà il modo migliore per rendere questa torta una vero e proprio cantiere.
BUON APPETITO!
