Pollo al limone e salvia.

Lo so, lo so sono in piena crisi estiva! Qui tra il caldo e le continue uscite sto totalmente trascurando i miei blog, che vergogna! Ma per lo meno quello di cucina, che è il più seguito, cerco di non lasciarlo troppo indietro...
Comunque ecco a voi una delle mie ricettine per utilizzare la mia enorme salvia: pollo al limone e salvia.



Gli ingredienti sono per due persone, ma potete variare le dosi a seconda di quanto vi piaccia l'aspro del limone.



INGREDIENTI
Petti di pollo 2
Limone 1
Salvia una decina di foglie grandi
Aglio 1 spicchio
Olio, farina, sale e vino q.b.



PROCEDIMENTO
Tagliare a cubetti il pollo di pollo, togliendo la parti grasse, e passarli nella farina.

Mettere a rosolare i cubetti di pollo nell'olio caldo con uno spicchio di aglio e salarli leggermente.

Nel frattempo sminuzzare la salvia e spremere il limone.

Se vedete che il pollo inizia ad attaccarsi, spruzzate con un po' di vino bianco.

Quando il pollo è quasi cotto, versare il succo di limone e la salvia.

Quando il succo si sarà asciugato per bene il pollo sarà pronto da servire.

Io lo servo con tutta la salvia, ma se non vi piace potete anche toglierla.

BUON APPETITO!