Ritorno e finalmente ecco la mia surprise!!

Sì, sono decisamente scomparsa! Ma la colpa stavolta non è decisamente mia: sono stata in Spagna per una breve vacanza con i miei amici di là, ma un vulcano dal nome impronunciabile mi ha intrappolato là per quasi due settimane...non che la cosa mi abbia più di tanto turbato, anzi devo dire che sono stati giorni davvero fantastici, che non hanno fatto altro che aumentare la mia nostalgia per tutto ciò che ho vissuto in due anni: mi sono divertita, ho ballato, ho mangiato tapas, ho fatto shopping comprando a niente un sacco di magliette e gonne estive, ho goduto di un sole quasi da spiaggia, ho riso con i miei amici e alla fine ho pianto per l'ennesimo addio...Tornare è stato duro, ma qui ho la mia famiglia e le mie radici e sono sicura che questa è la via giusta.
Ma basta ciance, immagino che siate abbastanza curiosi di cosa sia la mia fantomatica sorpresa. Ebbene a inizio mese, la mia nipotina ha compiuto quattro anni e ho deciso di lanciarmi in un'impresa decisamente ardua: la torta barbie!




Non è venuta per niente perfetta e diversi sono stati i "rattoppi" che ho dovuto fare in corso d'opera, ma vi assicuro che nipotina e amichette non se ne sono accorte per niente!!! E ovviamente la prima cosa che hanno voluto sono state le decorazioni, tra cui le farfalline, che già alcuni hanno visti sul mio blog.






INGREDIENTI
Pan di spagna 2 da 10 uova, 300g di zucchero, 300g di farina e un pizzico di sale e bicarbonato
Pandoro 1
Mascarpone circa 2 kg
Panna circa 1 litro
Latte mezzo litro
Nesquik una decina di cucchiai
Dulce de leche (io l'ho comprato, ma si può anche fare in casa, vedi qui) 4 cucchiai
Nutella 1/2 bicchiere
Cioccolato grattuggiato 4 cubotti grandi
MMF e pasta di zucchero q.b.
Coloranti q.b.
Smarties colorati a forma di cuore 1/2 confenzione
Cuoricini di zucchero rosso un paio di cucchiaini






PROCEDIMENTO
Ho preparato i pan di spagna seguendo queste indicazioni, anche se con gli ingredienti che ho segnalato nella lista (questa è la ricetta che ho utilizzato), e questo è il risultato delle uova montate con lo zucchero.

Ecco poi i due pan di spagna, uno alto 4 dita e uno 3 (per averli simili poi mi sono arrangiata con i vari ripieni).

Ho poi riempito i due pan di spagna con due farciture: sotto panna montata con qualche cucchiaio di mascarpone e cioccolato triturato, sopra mascarpone con Nutella. La bagna, essendo tema cioccolatoso per bambini, ho utilizzato latte con Nesquik.

Messi vicini i due pan di spagna, li ho spalmati di panna cercando di livellarli e poi li ho coperti con pasta di zucchero verde, che doveva essere il prato. Ho infilato degli stecchini grandi per infilarci il pandoro.

Per quanto riguarda il pandoro, ho fatto 6 strati bagnati sempre con latte e Nesquik, mentre il ripieno era di mascarpone e dulce de leche.

A questo punto dopo aver infilato la barbie, a cui avevo già fatto un vestito di MMF, ho spalmato di panna il pandoro.

A questo punto ho ricoperto con MMF, formando la gonna della barbie e qui i rattoppi sono stati moltissimi e gli inveimenti contro le mie assurde idee anche!!!

Finita la disastrosa impresa della gonna, ho iniziato a spargere decorazioni, sia dietro che davanti in modo tale da nascondere gli errori soprattutto ;-)))

Ed ecco infine il risultato, con tanto di cartellone d'auguri in pasta di zucchero bianco e con le lettere in glassa colorata.

Sono riuscita anche a fare una foto dell'interno, ma c'era poco luce e tanto caos, ve la carico comunque...

Il lavoro è stato lungo, estenuante, ma il risultato negli occhi di mia nipote è stato davvero incredibile! Purtroppo non ho avuto il tempo di fare le foto di ogni passaggio, ma se avete qualche dubbio, chiedetemi pure!


BUON APPETITO!!