Muffin agli agrumi

Lo so, lo so, lo so!!! Avevo promesso delle ricette salate e anche il mio "Prossimamente" mostra un bel piatto godurioso, ma ieri ho creato questi muffins e non potevo non postarli!
Siccome avevo ospiti a cena e un frigo da svuotare e dato che oggi pomeriggio si parte con destinazione UDINE (W!W!W!W!W!W!W!), ho girovagato un po' per il web e sono arrivata a questa pagina che mi ha ispirato per i miei muffin agli agrumi!



Se poi contate che la raccolta di Pan di Panna scade domenica e io da casa mia non so quanto riuscirò a postare, capite bene che non potevo aspettare!

Quindi a voi questa velocissima ricetta nonché l'ennesimo dolce, ma giuro che poi la smetto!!!

INGREDIENTI

Farina 120g

Lievito 1/2 bustina

Zucchero 45g

Burro 60g

Uova 1

Succo di limone 75ml

Polvere d'arancia 3 cucchiaini colmi (la ficco dappertutto ormai!)

Sale un pizzico

Granella di nocciole per decorare

PROCEDIMENTO

Mescolare il burro ammorbidito con l'uovo.

Mescolare gli ingredienti secchi (zucchero, farina, lievito, sale e polvere d'arancia).

Mescolare ora ingredienti secchi a quelli liquidi.

Per evitare qualsiasi reazione strana, ho messo il succo di limone direttamente in questa fase, che non si sa mai con sto agrume cosa ti possa capitare!

Mettere negli stampini (ne sono risultati 6 non colmi), cospargere con la granella di nocciole e infornare a 160º per una ventina di minuti o per lo meno finchè si dorano.

Sfornare e servire, magari con una spolverata di zucchero a velo, che non ci sta affatto male!

BUON APPETITO!