Ricerca personalizzata

domenica 7 febbraio 2010

Falsi maritozzi e nuova raccolta per blog compleanno!

Ebbene sì, non ci crederete e forse non vi fregherà nemmeno molto, ma...IL MIO BLOGGHINO HA UN ANNO!!! :-)) Forse non sarà uno dei blog più seguiti, ma dal mio primo post ad oggi io mi sento non solo di essere migliorata in cucina, ma anche nella conoscenza del web in generale. Ho scoperto tanti trucchi in cucina, ho imparato tanto sia da "mostri" come Paoletta, sia da blog meno conosciuti, ho iniziato svariate collaborazioni, ultima quella con il Blog di cucina, insomma tante tante cosucce carine che non mi sarei mai aspettata all'inizio di quest'avventura!
Volevo poi ringraziare i miei 57 lettori fissi e tutti quelli che passano comunque di qua, per caso o per scelta, e soprattutto quelli che mi lasciano un messaggio: è sempre un piacere leggervi e rispondere ai vostri dubbi o alle vostre domande, quindi non smettete mai!!

Di solito per festeggiare il blog-compleanno molti blogger indicono un blog candy, ma io non li amo molto quindi ho pensato a una delle mie strambe raccolte che ogni tanto mi salgono in mente. Ho pensato a tutte le ricette di quest'anno per cui ho fatto un sacco di foto e poi magari sono state accantonate, perchè non le ho ritenute tanto invitanti, perchè la foto non rendeva, perchè il risultato non era quello desiderato...insomma sto parlando delle ricette di serie B che penso capitino a tutti (o magari mi sbaglio e sono l'unica che ne ha!! In tal caso mi smentirete e la mia raccolta sarà un insuccesso!!), ma a cui forse comunque bisognerebbe dare una chances...e quindi diamogliela!! ;-)


Le regole sono facilissime:
  1. Postare una ricetta che non avreste mai postato o che non eravate sicuri di voler postare (le foto non vi convincevano, il risultato non era quello sperato, non vi sembra "all'altezza"...); non valgono quindi ricette già postate.
  2. Segnalare con un commento a questo post il link alla ricetta.
  3. Mettere il logo della raccolta nel vostro blog e nel post della ricetta, con un link a questo post.
  4. Scadenza (so' buona...) 31 marzo
E siccome in realtà questo è tutto un pretesto per mettere una delle mie ricette di Serie B, iniziamo questa raccolta con i miei falsi maritozzi!



Ho preso questa ricetta dal forum di Giallozafferano, ma proprio nè l'aspetto, nè il sapore avevano niente a che fare con i sofficissimi maritozzi romani :-(
Questo però non vuol dire che non siano stati apprezzati e sbuffati in poco tempo, anzi! Avendo una consistenza come il pane, quindi con la crosta croccante fuori e morbidini dentro, erano ottimi con lo yogurt come nella foto o spalmati di Nutella.
Poi magari voi li provate e vi vengono perfetti chi lo sa! Fatemi sapere ;-)





INGREDIENTI
Farina 300g
Latte fresco 100g
Olio 25g
Burro 25g
Uova 1
Zucchero 50g
Lievito di birra 12g
Zucchero al velo 30g + q.b. per copertura
Acqua 10g
Buccia di arancia o madarino q.b.



PROCEDIMENTO
Montare i tuorli e aggiungere l'olio a filo, in modo da ottenere una maionese da mettere poi in frigo a indurire per almeno 30 minuti.
Io avendo fatto con un uovo solo, non sono riuscita a fare proprio una maionese, ma non credo sia stato questo il motivo della non riuscita (aspetto eventuali smentite!)



Impastare quindi la farina, il lievito sciolto in un po' di latte, lo zucchero, gli albumi e i tuorli emulsionati con l’olio.


Aggiungere poi il burro, il latte restante ed eventualmente un po' di scorza di mandarino o arancia (anche la
polvere d'arancia va benissimo, io all'epoca non ce l'avevo) e amalgamare il tutto.

Una volta impastato il tutto, mettere a lievitare, coprendo con un tovagliolo umido per circa 30 minuti.


Riprendere l'impasto e fare dei panini lunghi di circa 60/70 g mettendoli su una teglia con carta da forno. Rimettere poi di nuovo a lievitare ad una temperatura di circa 28°.


Spennellarli con la glassa formata da acqua e zucchero a velo e cuocere in forno a 180° per 15/18 minuti.




Sfornare e spolverare eventualmente con zucchero a velo (o cacao) oppure farcire con panna o Nutella.


BUON APPETITO!

28 commenti:

  1. Hihiiiii, che carini, sembrano degli scones :)
    Tantissimi auguroni per il bloggheanno, la tua idea mi piace! Ne ho di ricette così, eccome se ne ho... :)
    A prestissimo!

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  2. ciao!! io lo seguo volentieri il tuo blog! ,mi piace molto e poi sei davvero simpatica!! che bella l'idea di questa raccolta! mi farà davvero piacere partecipare!! un bacione! ^_^

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  3. Ciao Eleonora! Grazie per l'invito, partecipo molto volentieri alla tua raccolta.
    Ti volevo anche fare i complimenti per il blog, veramente molto carino.
    Ciao. Ti verrò a trovare spesso. ;)

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  4. Ciao, tanti auguri per il tuo blog compleanno! Sono contenta di averti conosciuta e spero di partecipare presto alla tua raccolta!

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  5. tantissimi auguri per il tuo blog! parteciperò anch'io!

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  6. Ciao Ele, auguronissimi per il blog compleanno ^_^ Originale l'idea della tua raccolta, cercherò di partecipare anch'io (di ricette di serie B ne avrei un treno...basterebbe ricordarsi di prendere la macchina fotografica anche per quelle!!!).
    Simpatici i finti maritozzi, mi ricordano i biscottoni morbidosi da latte che trovavo dai miei nonni quand'ero piccola.

    Se ti va di farci un pensierino, sul mio blog è sempre in corso la raccolta di ricette con lo zafferano.
    Un bacio e buona giornata
    Ci ritroviamo su Blog di Cucina, iniziamo l'avventura della collaborazione praticamente insieme ^_^

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  7. Falsi o veri l'aspetto è invitante. La raccolta è veramentte molto originale.
    Credo che tutti, io compresissima, abbiamo più di una ricetta da presentare.
    Baci Giovanna

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  8. L'aspetto è bello rustico e sicuramente sono ottimi ...mi piacerbbe assggiarli!!
    Baci e buon we

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  9. Con le ricette di serie B ci vado a nozze... parteciperò sicuramente, devo solo cercare tra le tante foto scattate... e scartate... sono passata per rubacchiare i pdf e mi trovo coinvolta in un'altra raccolta...
    ciao

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  10. Auguri per il tuo blog e parteciperó di certo...ho solo l'imbarazzo della scelta...:)

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  11. Urca...sono la prima in serie B :D!!!!
    Buondì cara, ti lascio una tortina di mele per la tua raccolta, buona buona buona ma un tantinello "abbronzata"! Ma sai, con freddo fuori ci stava bene al calduccio del forno ;)

    http://notedicioccolato.blogspot.com/2010/02/mela-mangio-col-trucco.html

    Un bacione

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  12. Tanti AUGURI per il tuo blog bellissimo, vedrò di partecipare anch'io, le ricette un po' strambe non mancano mai!!
    Intanto ti aggiungo nella mia blogroll.....a presto!!

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  13. Buon compleanno al tuo blog!!!!!!
    E stasera ho proprio la ricettina giusta per questa nuova raccolta (per colpa mia...!!). Ecco il link del mio blog:
    http://pentoleeallegria.blogspot.com/2010/02/budino-di-ricotta.html
    A presto!!
    Franci

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  14. Ciao ELEL ecco la mia ricetta da serie B... Sformatino di asparagi ne ho altre...non si sa mai che mi decida a pubblicare e mandarti anche quelle... ciao

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  15. Ciao, questo è il link con una mia CIOFECA adatta alla tua raccolta!
    http://unmondodifarina.blogspot.com/2010/03/una-ricettadi-serie-b.html
    Baci ;)

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  16. Ma mi sono accorta solo ora di questa simpatica raccolta! Presto ti mando il mio contributo! Un bacio!

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  17. ahahah mi piace troppo questa raccolta!!! sai quante ne ho di ricette di serie B? una montagna :)

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  18. Ti mando il mio RISOTTO CON ZUCCA E TALEGGIO Ti dirò, il gusto è strepitoso, ma come si dice. . . anche l'occhio vuole la sua parte! http://atuttacucina.blogspot.com

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  19. Ho il disco fisso "intasato" da miei insuccessi o risultati che non erano quelli sperati, per non parlare delle foto...figurati che un giorno si ed uno no mi tocca farle con il cellulare (se stai rabbrividendo ti capisco!!!) come vedi, non sei l'unica ad avere delle ricette di Serie B anzi...partecipo volentieri e prelevo il bannerino!
    Bacioni
    Sonia

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  20. ciao... ho letto della tua raccolta e ti propongo la mia ricetta...
    http://dolci-decorazionietentazioni.blogspot.com/2010/03/fettuccine-e-broccoletti-al-gratin.html

    spero tu possa inserirla

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  21. @Enza: Certo che la posso inserire! Grazie mille a te e a tutti quelli che stanno partecipando con entusiasmo a questa mia iniziativa

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  22. Che bella questa idea la pubblico subito la ricettina.... la ciofega dell'anno è appena uscita dal mio forno! Sei simpaticissima e ti seguirò senz'altro.

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  23. http://laginestraeilmare.blogspot.com/2010/03/prove-di-volo-ciofega-o-colomba.html
    Ecco la ricetta!

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  24. Ecco la mia ricettina

    http://saltandoinpadella.blogspot.com/2010/03/che-fare.html

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  25. Io ho messo una ricetta semplicissima non all'altezza di essere postata :P

    http://unaricettaalgiorno-bears.blogspot.com/2010/03/sandwich-coccolosi.html

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  26. Quando si dice i casi della vita!
    Stamattina mi sono cimentata, per la seconda volta in vita mia nei Croissant, e per la seconda volta ho fatto Flop!
    Poi durante la mia consuenta giratina per i blog mi sono imbattuta nella tua raccolta e ho pensato...è l'ideale per i miei Croissant, e così li ho fotografati e ho postato la ricetta(ma non le farò molta pubblicità come cerco di fare di solito!!) e ora eccoti qui il link!
    http://idolcidiale.blogspot.com/2010/03/fallimento-totale-io-e-gli-impasti-col.html
    Fanne buon uso, e se sai darmi qualche consiglio, ti prego FALLO!!! Grazie e ciao Ale

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  27. Eccomi, ci sono anch'io!
    http://lavetrinadelnanni.blogspot.com/2010/03/zuccotto-della-festa.html
    Ciao!

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  28. Ma ciao! Che carina questa raccolta!
    Appena scoperta... peccato sono in corner!
    E poi l'avevo già postato il mio "pasticcio"!Altro che se sei l'unica, credo che anche le bravissime facciano dei flop, ma che ovviamente non pubblicano, no? ^_^
    Senti comunque, se ti va di darci un'occhiata questo è il mio link, se la vuoi inserire lo stesso...
    http://anastasiagrimaldi.blogspot.com/2010/03/creme-caramella.html
    In ogni caso io ti seguirò! Grazie Any

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